Quellerkäse ist ein besonderer, handwerklich hergestellter Schafskäse von der biologischen Schafsfarm De Zeekraal, gelegen auf der schönen Insel Terschelling. Dieser einzigartige Käse wird aus frischer biologischer Schafsmilch hergestellt und mit Stücken von Queller (Salicornia) verfeinert – einer salzigen Pflanze, die entlang der Wattenküste wächst. Das Ergebnis ist ein weicher, cremiger Käse mit einem frischen, leicht salzigen Geschmack, der an den Duft des Meeres und die reiche Natur Terschellings erinnert.

Die Schafe, die die Milch liefern, weiden fast das ganze Jahr über auf kräuterreichen Wiesen zwischen dem Watten-Deich und den Dünen. Durch die salzige Luft, die abwechslungsreiche Landschaft und die biologische Betriebsweise erhält die Milch – und damit der Käse – ihren besonderen Geschmack. Die Zugabe von Queller macht diesen Käse noch spezieller und schafft eine authentische Verbindung zur Insel.

Bei einem Besuch auf Terschelling lohnt sich ein Abstecher zu De Zeekraal in Oosterend auf jeden Fall. Hier können Sie den Bauernhof, die Tiere und natürlich die Käserei entdecken. Erleben Sie selbst, wie die Liebe zur Natur, zu den Tieren und zum Handwerk in einem besonderen Produkt zusammenkommt.

Mit Quellerkäse holen Sie sich ein einzigartiges Stück Wattennatur ins Haus – ein biologischer Schafskäse mit einer feinen salzigen Note, hergestellt mit Leidenschaft und Handwerkskunst. Perfekt für die Käseplatte, in Salaten oder einfach pur zu genießen!

Zutaten:
48+ pasteurisierte Schafsmilch*, frischer Queller, Salz, Milchsäurekulturen, vegetarisches Lab (GMO-frei)
*Aus biologischem Anbau

Qualität:
Der Quellerkäse wird handwerklich hergestellt und frisch geschnitten. Anschließend wird der Käse vakuumverpackt, sodass Geschmack und Frische optimal erhalten bleiben. Dank der festen Struktur eignet sich dieser Käse zudem hervorragend für den Versand per Post.

Abmessungen ganzer Käse	+/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Marke	De Zeekraal
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	35.4
Gesättigte Fettsäuren (gr)	25.4
Calcium (mg)	13
Kalorien (kcal)	407
Kilojoule (KJ)	1687
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	22.2
Natrium (mg)	520
Milchart	Schaf
Glutenfrei	Nein
Art der Lab	Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Quellerkäse – Schafskäse

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