Abondance
Abondance
Abondance: Authentischer französischer Bergkäse
Entdecken Sie den raffinierten, nussigen Geschmack des Abondance. Ein traditioneller französischer Rohmilch-Bergkäse aus Hochsavoyen, mit Liebe und Handwerkskunst in den Alpen zubereitet.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
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Goudakaeseshop.de ist eine Tochterfirma der Kaashandel Peters M&W B.V.. Ein echter Familienbetrieb mit gut 50 Jahren Erfahrung. Sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden sind wir einer der führenden Käselieferanten in den Niederlanden.
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Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
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Beschreibung / Abondance
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- ✔ Herrlich voller, fruchtiger und nussiger Geschmack
- ✔ Authentischer AOP Bergkäse aus den französischen Alpen
- ✔ Hergestellt aus hochwertiger roher Kuhmilch
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Zutaten von Abondance
Zutaten:
Fett 48+, rohe Kuhmilch, Lab, Säurekulturen, Salz
Der reiche Geschmack der französischen Alpen
Der Abondance ist ein Käse mit einer jahrhundertealten Tradition, der ursprünglich aus dem gleichnamigen Tal in den französischen Alpen (Hochsavoyen) stammt. Dieser Käse wird ausschließlich aus der Rohmilch lokaler Bergrassen wie der Abondance-Kuh hergestellt. Da die Kühe im Sommer auf blumenreichen Bergwiesen grasen, erhält die Milch und damit auch der Käse ein besonders reiches und komplexes Aroma.
Der Käse hat eine geschmeidige, feste Textur mit einer wunderschönen bernsteinfarbenen Rinde. Der Geschmack ist eine wahre Sensation: vollmundig, leicht fruchtig mit deutlichen Haselnussnoten und einem Hauch von Butter. Abondance ist ein unverzichtbarer Käse für eine authentische französische Käseplatte, eignet sich aber dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften auch perfekt für ein traditionelles Käsefondue (wie das berühmte Fondue Savoyarde) oder über einem warmen Auflauf.
Frisch vom Laib für ein optimales Geschmackserlebnis
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen wunderbaren Rohmilch-Bergkäse mit größtem Respekt. Sobald Sie Ihre Bestellung aufgeben, schneiden wir den Abondance frisch vom großen Käselaib ab. Unmittelbar danach verpacken wir Ihr Stück straff und absolut luftdicht im Vakuum. Um die komplexen Aromen und die perfekte Textur während der Reise zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. So holen Sie sich frische Spitzenqualität ins Haus.
Häufig gestellte Fragen zu Abondance Käse
Ist dieser Käse für schwangere Frauen geeignet?
Nein. Da der authentische Abondance aus roher, unpasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird, raten wir vorsichtshalber davon ab, diesen Käse während der Schwangerschaft zu verzehren.
Kann ich die Rinde des Abondance essen?
Nein, die braune, harte Rinde dieses Bergkäses ist nicht zum Verzehr gedacht. Wir empfehlen, die Rinde vor dem Servieren zu entfernen.
Kann ich diesen Käse für Käsefondue verwenden?
Ja, auf jeden Fall! Abondance ist bekannt als einer der besten Käsesorten für ein Käsefondue. Er schmilzt wunderbar und verleiht dem Fondue einen vollen, nussigen und fruchtigen Geschmack.
Verkaufen Sie auch andere französische Käsesorten?
Aber sicher! Neben diesem köstlichen Bergkäse haben wir ein sehr großes Sortiment an französischen Spezialitäten. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Französischer Käse, um all unsere Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 39 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marke | Abondance |
| Geschmacksstärke | Mild |
| Herkunftsland | Frankreich
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 31 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 17 |
| Calcium (mg) | 700 |
| Kalorien (kcal) | 339 |
| Kilojoule (KJ) | 1677 |
| Kohlenhydrate (gr) | 1,9 |
| Eiweiß (gr) | 24 |
| Natrium (mg) | 753 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Ja |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
Kundenbewertungen
Der Teig ist cremig und zart, mit einer wunderschönen blassgelben Farbe und fein verteilten, kleinen Löchern, die seine handwerkliche Herstellung erahnen lassen. Die Textur ist samtig und angenehm feinkörnig – genau das, was man sich von einem Rohmilchkäse dieser Klasse erhofft.
Geschmacklich ist der Abondance eine echte Offenbarung. Er kombiniert würzige, nussige Noten mit einem Hauch von Frische und einem leicht fruchtigen Abgang. Die Aromen entwickeln sich elegant am Gaumen und hinterlassen ein langes, komplexes, aber nie überladenes Finish. Ideal pur genossen, entfaltet er sein volles Potenzial auch auf frischem Baguette oder in Kombination mit einem Glas Weißwein oder einem leichten Roten aus dem Jura.
Wer Käse liebt, sollte sich diesen Schatz nicht entgehen lassen. Ein Hochgenuss, der Tradition und Geschmack in perfekter Harmonie verbindet. Absolut verdient: 5 Sterne!