Alp Sbrinz AOP
Alp Sbrinz AOP
Alp Sbrinz AOP: Schweizer Stolz aus den Bergen
Entdecken Sie den intensiven und robusten Geschmack von Alp Sbrinz AOP. Dieser extraharte Schweizer Rohmilchkäse ist eine wahre Geschmackssensation, perfekt zum Reiben oder in Stücke gebrochen zu einem guten Glas Wein.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Alp Sbrinz AOP
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- ✔ Herrlich kräftiger, würziger und nussiger Geschmack
- ✔ Extraharter Schweizer Käse, die perfekte Alternative zu Parmesan
- ✔ Handwerklich aus roher Alpenmilch hergestellt
- ✔ Immer frisch für Sie vom Messer geschnitten und vakuumverpackt
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
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Zutaten von Alp Sbrinz AOP
Zutaten:
Fett 45+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen, Natrium
Die reiche Tradition von Sbrinz AOP
Der Alp Sbrinz AOP wird oft als einer der ältesten Käse Europas angesehen, mit Wurzeln, die in der Zentralschweiz Jahrhunderte zurückreichen. Dieser robuste Bergkäse wird ausschließlich aus roher (unpasteurisierter) Kuhmilch hergestellt. Die Kühe grasen auf den üppigen Alpenwiesen, was der Milch ein beispiellos reiches und würziges Aroma verleiht. Was den Sbrinz AOP so besonders macht, ist seine außergewöhnlich lange Reifezeit. Der Käse reift oft achtzehn Monate bis zu drei Jahren in traditionellen Kellern, was ihm seine berühmte extraharte und mürbe Textur verleiht.
Sbrinz AOP ist eine fantastische und vielseitige Alternative zum italienischen Parmesankäse. Der Geschmack ist kräftig, pikant und voller nussiger und gerösteter Noten. Sie können diesen Käse auf verschiedene Arten servieren. Brechen Sie ihn in unregelmäßige Stücke (in der Schweiz als 'Möckli' bekannt) für die Käseplatte, hobeln Sie ihn in hauchdünne Locken über ein Carpaccio oder reiben Sie den Sbrinz frisch über Ihr Lieblings-Nudelgericht. Dieser Schweizer Käse verleiht jeder Mahlzeit einen enormen Geschmacksschub.
Frisch vom Laib für absolute Spitzenqualität
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen exklusiven Bergkäse mit größtem Respekt. Wir schneiden Ihr Stück Alp Sbrinz AOP erst in dem Moment frisch vom großen Laib ab, wenn Sie Ihre Bestellung aufgeben. Unmittelbar danach wird Ihr Stück straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die komplexen Aromen während des Transports zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. So holen Sie sich absolute Spitzenqualität ins Haus, die Sie problemlos wochenlang im Kühlschrank aufbewahren können.
Häufig gestellte Fragen zu Alp Sbrinz AOP
Ist dieser Käse für schwangere Frauen geeignet?
Obwohl Sbrinz ein extraharter Käse mit sehr wenig Feuchtigkeit ist (was das Bakterienwachstum erschwert), wird der Käse aus roher (unpasteurisierter) Kuhmilch hergestellt. Daher raten wir Schwangeren vorsichtshalber vom Verzehr dieses Käses ab.
Ist dieser Käse für Vegetarier geeignet?
Nein, bei der traditionellen Herstellung von Sbrinz AOP wird tierisches Lab verwendet. Daher ist der Käse leider nicht für eine streng vegetarische Ernährung geeignet.
Kann ich Sbrinz anstelle von Parmesan verwenden?
Absolut! Sbrinz AOP ist das Schweizer Gegenstück zum Parmesankäse und hat hervorragende Reibeeigenschaften. Der Käse ist wunderbar würzig und salzig und passt daher perfekt zu Pasta oder Risotto.
Verkaufen Sie auch andere Schweizer Käsesorten?
Aber sicher! Neben dem Sbrinz AOP haben wir ein wunderbares Sortiment an Klassikern aus der Schweiz, darunter Emmentaler und Gruyère. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Schweizer Käse, um alle Alpenkäse zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 37 x 8 cm |
|---|---|
| Marke | Sbrinz |
| Geschmacksstärke | Sehr pikant |
| Herkunftsland | Schweiz
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 28.8 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 504 |
| Kalorien (kcal) | 396 |
| Kilojoule (KJ) | 1569 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 21.6 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |