Alter Gouda Biodynamische Käse - Demeter
Alter Gouda Biodynamische Käse - Demeter
Alter Bio-Dynamischer Käse: Pikant und pure Natur (Demeter)
Entdecken Sie den robusten Geschmack unseres alten bio-dynamischen Käses (Demeter). Dieser 100 Prozent natürliche und vegetarische Käse ist über 10 Monate gereift für einen wunderbar pikanten Charakter voller Reifekristalle.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Alter Gouda Biodynamische Käse - Demeter
Alten Demeter Käse online bestellen
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- ✔ Herrlich robuster, pikanter Geschmack mit feinen Reifekristallen
- ✔ Mindestens 10 Monate auf traditionelle Weise gereift
- ✔ Bewusste Wahl: 100 Prozent bio-dynamisch (Demeter) und vegetarisch
- ✔ Immer frisch für Sie vom Laib geschnitten und vakuumverpackt
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür versendet
Schmecken Sie den handwerklichen Unterschied und bestellen Sie Ihren alten Demeter Käse noch heute.
Zutaten und Spezifikationen
Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte bio-dynamische Kuhmilch*, Salz, Säurekulturen, vegetarisches (mikrobiologisches) Lab, Käserinde ohne Natamycin (*= Demeter)
Spezifikationen (Prozentsatz im Produkt / Ursprung):
- 1. Pasteurisierte Kuhmilch (etwa 97,1 Prozent / tierisch)
- 2. Salz (etwa 1,9 Prozent / natürlich)
- 3. Säurekulturen (weniger als 0,8 Prozent / mikrobiologisch)
- 4. Calciumchlorid (weniger als 0,13 Prozent / natürlich)
- 5. Vegetarisches Lab (weniger als 0,03 Prozent / mikrobiologisch)
Zertifizierungen:
GMO frei: Ja
EG Nummer Weerribben Zuivel: Z358
Skal Nummer: 6756 / NL BIO 01
Der reiche Geschmack von altem Demeter Käse
Dieser alte Käse ist ein Meisterwerk für den bewussten Feinschmecker. Zubereitet mit Milch von bio-dynamischen Bauernhöfen, wo Tierschutz und Naturschutz an erster Stelle stehen. Die Kühe behalten ihre Hörner und grasen auf kräuterreichen Weiden, was für eine beispiellos reiche und volle Milch sorgt. Bei der Käseherstellung wird ausschließlich mikrobielles Lab verwendet, wodurch der Käse 100 Prozent vegetarisch ist.
Nach der Zubereitung bekommt der Käse mindestens 10 Monate Zeit, um in aller Ruhe auf Holzbrettern zu reifen. Dadurch entsteht ein robuster, fester Käse mit einem herrlich pikanten Charakter. Die Eiweißkristalle, die während dieser langen Reifung entstehen, sorgen bei jedem Bissen für einen köstlichen Crunch. Ein perfekter alter Käse für eine luxuriöse Käseplatte, zu einem guten Glas Wein oder als kräftige Zutat in Ihren Gerichten.
Frisch vom Laib
Bei Goudakaeseshop.de garantieren wir die beste Qualität. Ihr alter Demeter Käse wird erst dann frisch vom großen Käselaib geschnitten, wenn wir Ihre Bestellung vorbereiten. Danach verpacken wir den Käse sofort straff und luftdicht in einem Vakuumbeutel. Um die empfindliche Struktur und die Aromen optimal zu schützen, fügen wir Ihrer Sendung immer ein Kühlpack bei. Dadurch bleibt der Käse wochenlang frisch im Kühlschrank.
Häufig gestellte Fragen zu Altem Bio-Dynamischem Käse
Was bedeutet das Demeter Siegel?
Demeter ist das internationale Siegel für bio-dynamische Landwirtschaft. Dies geht weiter als reguläres Bio. Es gibt strenge Anforderungen an den Tierschutz, geschlossene Kreisläufe und die Bodenfruchtbarkeit. Alles geschieht in Harmonie mit der Natur und ohne genetische Modifikation (GMO-frei).
Sind die weißen Punkte im Käse Salzkristalle?
Nein, das sind Eiweißkristalle (Reifekristalle), die von Natur aus während der langen Reifung von altem Käse entstehen. Sie sind ein Zeichen für hervorragende Qualität und sorgen für eine herrlich knusprige Textur.
Ist dieser alte Käse für Vegetarier geeignet?
Ja, absolut! Dieser Käse wird mit vegetarischem (mikrobiologischem) Lab anstelle von tierischem Lab geronnen. Dadurch passt er perfekt zu einem vegetarischen Lebensstil.
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Aber sicher! Entdecken Sie unser komplettes Angebot in der Kategorie Bio-dynamische Käse für noch mehr geschmackvolle Varianten.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marke | Weerribben Zuivel - Zuiver Zuivel
|
| Geschmacksstärke | Pikant |
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 34 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 23.8 |
| Calcium (mg) | 815 |
| Kalorien (kcal) | 406 |
| Kilojoule (KJ) | 1684 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 26 |
| Natrium (mg) | 770 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Vegetarisches Lab (mikrobiell)
|
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
Kundenbewertungen
Diese Bewertung gilt für alle 4 Sorten.
Immer wieder gerne.