Alter Gouda Käse 1 Kilo online bestellen

Möchten Sie den allerleckersten alten Käse kaufen? Bestellen Sie diesen extra pikanten holländischen Stolz sicher, frisch und schnell bei Goudakaeseshop.de. Ein absoluter Genuss für Liebhaber des besseren Käses.

✔ Robuster, extra pikanter und voller Geschmack
✔ Reich an herrlichen, knusprigen Salzkristallen
✔ 10 bis 12 Monate natürlich im Käselager gereift
✔ Familienstück von 1 Kilo: lange genießen, seltener bestellen
✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert

Zutaten Alter Gouda Käse

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen.

Der reiche, robuste Geschmack von altem Gouda

In der klassischen Käsefamilie nimmt alter Käse einen wahren Ehrenplatz ein. Nach den jüngeren und mittelalten Varianten hat dieser Gouda stolze 10 bis 12 Monate Zeit, um in aller Ruhe auf traditionellen Holzbrettern zu reifen. Dieser lange Prozess sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit im Käse größtenteils verdunstet. Dadurch entsteht eine robuste, feste Struktur mit einem extra pikanten und intensiven Geschmack, der durch die reichliche Präsenz von knusprigen Salzkristallen (auch Eiweißkristalle genannt) wunderbar ausgeglichen wird.

Obwohl alter Käse eine feste Struktur hat, lässt sich unsere Variante immer noch hervorragend schneiden oder hobeln. Damit ist er nicht nur der perfekte Kandidat für ein luxuriöses Sandwich oder einen klassischen Toast, sondern auch der absolute Star auf jeder Käseplatte. Servieren Sie ein Stück alten Käse mit einem guten Klecks grobem Senf oder einem süßen Feigendip, begleitet von einem schönen Glas vollmundigen Rotwein oder einem gereiften Portwein, und Sie kreieren ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste nicht so schnell vergessen werden.

Mit 1 Kilo Alter Gouda Käse hat die ganze Familie wieder einen Vorrat. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Alter Gouda Käse ansehen.

Frisch geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet

Ihr Stück von 1 Kilo wird erst nach Ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten und sofort luftdicht vakuumverpackt. Danach geht der Käse gekühlt auf den Weg zu Ihnen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank und nehmen Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr heraus, dann entfaltet sich der Geschmack am besten.

Häufig gestellte Fragen zu Altem Käse

Wann darf ein Käse 'alter Käse' genannt werden?

Ein Gouda darf den Titel 'alter Käse' tragen, wenn er eine Reifezeit von 10 bis 12 Monaten erreicht hat. Während dieser Monate verdunstet viel Feuchtigkeit, was zu der bekannten festen Struktur, dem extra pikanten Geschmack und der Bildung der beliebten Salzkristalle führt.

Sind die weißen Punkte in altem Käse Schimmel?

Nein, ganz bestimmt nicht! Die weißen Punkte im Käse sind natürliche Eiweißkristalle (oft auch Salzkristalle genannt), die während des langen Reifeprozesses entstehen. Sie sind das Zeichen für einen qualitativ hochwertigen gereiften Käse und sorgen für diesen herrlichen 'Crunch' in Ihrem Mund.

Lässt sich alter Käse gut schneiden oder hobeln?

Ja, obwohl alter Käse fester ist als junger oder mittelalter Käse, lässt sich unsere 10 bis 12 Monate gereifte Variante noch überraschend gut schneiden. Für das beste Ergebnis empfehlen wir die Verwendung eines stabilen Käsemessers oder eines speziellen Käsehobels für Hartkäse. Nehmen Sie den Käse auch vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, bei Zimmertemperatur lässt er sich leichter schneiden.

Wie lange kann ich den alten Käse aufbewahren?

Dank des geringeren Feuchtigkeitsgehalts lässt sich alter Käse hervorragend aufbewahren. Ungeöffnet in unserer Vakuumverpackung bleibt er etwa 8 Wochen perfekt im Kühlschrank. Nach dem Öffnen wickeln Sie ihn am besten in Käsepapier; Sie können den Käse dann noch problemlos 3 bis 4 Wochen im Gemüsefach aufbewahren.

Gibt es Käsesorten, die noch älter sind?

Auf jeden Fall! Für wahre Liebhaber extremer Würze und Bröckeligkeit haben wir auch 'Überjährigen Käse' oder 'Bröckelkäse' (1 bis sogar 4 Jahre gereift). Schauen Sie sich gerne unser gesamtes Käsesortiment an, um das Alter zu entdecken, das perfekt zu Ihrem Geschmack passt.

Kundenbewertungen

Preis

Wertung

besser als überall

Bewertung von Brother of the Nederlands 09.10.26

Ich bin immer wieder angenehm überrascht, wie viel besser der Käse schmeckt, als in der Käsetheke oder im Spezialgeschäft. Die Auswahl ist überwältigend, der Preis ist günstig und der ausgezeichnete Service und die Freundlichkeit ist bezeichnend.

wiegewohnt: Gut

Bewertung von Beyermann 06.10.26

gut verpackt, schmackhaft

Super!

Bewertung von Sebastian 28.05.26

Sehr guter Käse, sehr schnell und gut verpackt geliefert!
Danke!

alles ok

Bewertung von Mk 28.06.25

Kaiser

Bewertung von Dobiene 18.04.25

Sehr gut. Ganz lecker.

rundum zufrieden

Bewertung von satrodin 16.10.24

es ist fair, günstig und der shop meiner Wahl!

Spitze ...

Bewertung von Charly 15.06.24

Toller schmackhafter Käse zu einem guten Preis/Leistungsverhältnis, superschnelle Lieferung.
Fazit: Die nächste Bestellung ist bereits geplant...

Hab keine Kritik

Bewertung von Hxndrxk 26.11.23

Also ich bin all in all zufrieden damit. Von der Bestellung über die Lieferung bis zum Endprodukt hab ich nichts was ich zu beanstanden hätte.

sehr gut alles

Bewertung von Nobbi 08.10.23

Alles gut, schnell geschickt und lecker

Abmessungen ganzer Käse	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Pikant
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	784
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	751
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Nein
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Nein
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Alter Gouda Käse | 1 Kilo