Appenzeller Schwarz Extra-Würzig Halber Käse 3,4 Kilo: ein außergewöhnlich würziger Schweizer Käse, Super Gold Gewinner

Appenzeller Schwarz Extra-Würzig ist ein ikonischer Schweizer Käse, berühmt für seinen intensiven, würzigen Geschmack. Dies wird durch eine sorgfältige Reifung erreicht, bei der der Käse regelmäßig mit einer streng geheimen Kräutermischung gepflegt wird. Diese Rohmilch-Delikatesse ist von absoluter Spitzenklasse und hat bei den World Cheese Awards 2025–2026 den prestigeträchtigen Super Gold Status erreicht.

Frisch vom Laib geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Appenzeller Schwarz Extra-Würzig ansehen.

Appenzeller Schwarz Extra-Würzig Halber Käse 3,4 Kilo online bestellen

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✔ Super Gold Gewinner – World Cheese Awards 2025–2026
✔ Charakteristischer, sehr pikanter und würziger Geschmack
✔ Hergestellt aus Rohmilch (ungepasteurisierte Kuhmilch)
✔ Halber Käselaib von 3,4 Kilo, frisch vom Laib geschnitten
✔ Sicherer und gekühlter Versand europaweit

Zutaten Appenzeller Schwarz Extra-Würzig

Zutaten:
Fett 45+, ungepasteurisierte Kuhmilch (Rohmilch), Lab, Säurekulturen, Salz, Kräutermischung.

Appenzeller Schwarz Extra-Würzig – intensiv, würzig und international ausgezeichnet

Appenzeller Schwarz Extra-Würzig ist bekannt für sein kraftvolles und unverwechselbares Geschmacksprofil. Dank einer Reifezeit von mindestens sechs Monaten und der regelmäßigen Pflege mit einer geheimen Kräutermischung (der sogenannten Kräutersulz) entwickelt dieser Käse einen unvergleichlich aromatischen und pikanten Charakter. Er gehört zu den ausdrucksstärksten Schweizer Käsesorten, die Sie probieren können.

Diese Hingabe zu Handwerk und Qualität wurde auch auf höchstem internationalen Niveau anerkannt: Der Appenzeller Schwarz Extra-Würzig gewann die begehrte Super Gold Medaille bei den World Cheese Awards 2025–2026. Damit gehört er offiziell zu den besten Käsesorten der Welt.

Ein halber Käse von 3,4 Kilo: für große Familien, Feiern, Vereine und Gastronomie. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Appenzeller Schwarz Extra-Würzig ansehen.

Frisch geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet

Ihr halber Käse von 3,4 Kilo wird erst nach Ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten und sofort luftdicht vakuumverpackt. Danach geht der Käse gekühlt auf den Weg zu Ihnen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank und nehmen Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr heraus, dann entfaltet sich der Geschmack am besten.

Häufig gestellte Fragen zu Appenzeller Schwarz Extra-Würzig

Was ist Appenzeller Schwarz Extra-Würzig?

Appenzeller Schwarz Extra-Würzig ist ein berühmter Schweizer Käse aus roher Kuhmilch. Er gilt als die würzigste Variante innerhalb der Appenzeller-Familie, unter anderem dank einer speziellen Behandlung mit einer geheimen Kräutermischung während der Reifung.

Wie schmeckt dieser Käse?

Der Geschmack ist äußerst kräftig, würzig und charaktervoll, mit reichen Kräuteraromen, die während des langen Reifeprozesses entstehen.

Welchen Preis hat dieser Käse gewonnen?

Der Appenzeller Schwarz Extra-Würzig wurde mit der höchsten Auszeichnung geehrt: dem Super Gold Award bei den renommierten World Cheese Awards 2025–2026.

Wird dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?

Ja, wie Sie in der Zutatenliste sehen können, wird dieser Käse aus ungepasteurisierter Kuhmilch (Rohmilch) hergestellt. Dies sorgt für ein viel tieferes und authentischeres Geschmacksprofil, bedeutet aber auch, dass schwangere Frauen beim Verzehr vorsichtig sein sollten (es sei denn, der Käse wird erhitzt).

Ist er für den Versand geeignet?

Ja, absolut. Wir schneiden den Käse frisch vom Laib, verpacken ihn sofort vakuum und versenden ihn gekühlt. So bleiben die Premium-Qualität und der Geschmack bis an Ihre Haustür perfekt erhalten.

Wie bewahre ich den Appenzeller am besten auf?

Bewahren Sie den Käse im Kühlschrank auf, idealerweise in der originalen Vakuumverpackung. Nach dem Öffnen wickeln Sie ihn am besten in Käsepapier ein oder bewahren ihn in einer luftdichten Dose auf. Nehmen Sie den Käse etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Wofür kann ich diesen Käse verwenden?

Er ist fantastisch als Blickfang auf einer luxuriösen Käseplatte, eignet sich aber aufgrund seiner Schmelzeigenschaften auch hervorragend für warme Gerichte wie Gratins, Quiches oder natürlich in einem klassischen Schweizer Käsefondue.

Abmessungen ganzer Käse	+/- 29 cm Ø x 8 cm H
Marke	Appenzeller
Geschmacksstärke	Sehr pikant
Herkunftsland	Schweiz
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32
Gesättigte Fettsäuren (gr)	19
Calcium (mg)	950
Kalorien (kcal)	411
Kilojoule (KJ)	1625
Kohlenhydrate (gr)	1
Eiweiß (gr)	25
Natrium (mg)	400
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Ja
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Appenzeller Schwarz Extra-Würzig | Halber Käse 3,4 Kilo

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Zutaten Appenzeller Schwarz Extra-Würzig

Appenzeller Schwarz Extra-Würzig – intensiv, würzig und international ausgezeichnet

Frisch geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet

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