Appenzeller-Käse

Der Appenzeller Silver - Classic wird während seiner dreimonatigen Reifezeit regelmäßig mit einer speziellen Kräuter-Salz-Mischung, der Sulz, gebürstet, dessen Rezeptur bis heute ein großes Geheimnis ist.

Nach strenger Prüfung und erst, wenn er seinen unverwechselbaren würzigen Geschmack erhalten hat, verdient er den Namen Appenzeller. Je länger er reift, desto würziger sein Geschmack. Die Rohmilch, die zur Herstellung des Appenzeller Käses verwendet wird, stammt von den Kühen, die in der prächtigen Schweizer Hügellandschaft mit ihren nahrhaften Weiden und saftigen Kräuterwiesen grasen. Diese natürliche geschmackvolle Rohmilch liefert die kraftvolle Basis für die Appenzeller Käsesorten. Das Produktionsgebiet für diesen Käse ist jedoch sehr eingeschränkt.

Zutaten Appenzeller:
Fett 48 +, nicht pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, sauer

Eigenschaften Appenzeller:
3 Monate Reifung, mild-würziges Aroma, dank natürlicher Reifung ist jeder Appenzeller Käse frei von Laktose und Gluten und wird ohne Zugabe jeglicher Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt.

Qualität:
Der Appenzeller-Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist Appenzeller Silver - Classic hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Während der Reifezeit wird jeder Laib regelmäßig mit der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt und auf seine Qualität überprüft. Jeder Käselaib wird mit einer Identifikationsnummer, dem Produktionsdatum und dem Namen des Herstellers versehen. Dadurch kann die Herkunft des Käses gesehen und seine Authentizität garantiert werden.

Schweizer Käse

Kundenbewertungen

Wertung

Preis

alles gut

Bewertung von Bernd 26.02.24

Gut

Die Qualität ist sehr gut!

Bewertung von Mahr 18.12.23

Es gibt kein Grund zur Klage!!

Alles gut!

Bewertung von DaPablo 11.12.23

Schnell und gut :)

Geiler Käse

Bewertung von Melanie 14.06.23

Der Käse ist super, Bestelle Ihn wieder, Ihr seit super weiter so

Absolute Spitzenklasse

Bewertung von Marcus 28.12.21

Ein absoluter Klassiker, der immer schmeckt. Sehr zu empfehlen.

überaus zufrieden

Bewertung von H. Schulte 25.12.21

Ich bin überaus zufrieden mit der Qualität, Frische, Lieferung und Freundlichkeit bei der Kommunikation.

Kaufe unseren Bedarf nur noch bei Euch! Also immer weiter so!!

Sehr gute Qualität

Bewertung von rolsracer 08.08.21

Der Appenzeller war frisch aufgeschnitten und sehr gut vakuumiert und gekühlt verschickt. Ein Genus, vielen Dank.

Abmessungen ganzer Käse	+/- 29 cm Ø x 8 cm H
Marke	Appenzeller
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Schweiz
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32
Gesättigte Fettsäuren (gr)	19
Calcium (mg)	950
Kalorien (kcal)	411
Kilojoule (KJ)	1625
Kohlenhydrate (gr)	1
Eiweiß (gr)	25
Natrium (mg)	400
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Ja
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Appenzeller Silver - Classic

Appenzeller-Käse

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