Beemster Very Old | Premium Qualität

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Mindestens 18 Monate gereift! Der Beemster Very Old ist reich, charaktervoll und vielfältig im Geschmack. Dieser dunkle, goldgelbe Käse mit trockener Schnittfläche lässt sich – trotz seiner langen Reifezeit - noch leicht schneiden und bröckelt nicht.

SKU 5055710913305
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Beschreibung / Beemster Very Old | Premium Qualität

Mindestens 18 Monate gereift!
Der Beemster Very Old ist reich, charaktervoll und vielfältig im Geschmack. Dieser dunkle, goldgelbe Käse mit trockener Schnittfläche lässt sich – trotz seiner langen Reifezeit - noch leicht schneiden und bröckelt nicht. Er ist ein herrlich reifer Käse mit vollem Geschmack und einem köstlichen, salzig-kräftigen Aroma, der zuerst noch ganz sanft im Mund prickelt, bevor er langsam auf der Zunge zergeht. Durch die 18-monatige Reifung entstehen feine weiße Reifekristalle, die für das hohe Alter dieser Spezialität bürgen und dem Geschmack das gewisse Extra verleiht.

Eigenschaften:
12 Monate Reifung, Kuhmilchkäse mit intensivem, würzigem, vollmundigem,  Aroma, weiße Eiweißkristalle  

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Vegetarisches Lab (mikrobiell), Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Beemster Very Old wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt! 
Der Beemster Very Old  eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Dies ist ein Original Beemster Käse aus den Niederlanden:
Beemster Käse
Haben Sie schon einmal einen echten niederländischen Beemster Käse probiert? Dieser Käse stammt aus der gleichnamigen Provinz in Nord-Holland, die erst im Jahr 1612 trocken gelegt wurde. Die Heimat des Beemster Käse, die 4m unter dem Meeresspiegel liegt, wurde im Jahr 1999 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Auch das niederländische Königshaus ist vom Beemster Käse voll und ganz überzeugt: Dieser Premiumkäse ist DER Käse zu Hofe! Probieren Sie den Beemster Käse und schmecken Sie die rauhe Seeluft, die grünen Wiesen und die gute Milch seiner Heimat!

 

 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Beemster
Geschmacksstärke Sehr pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 35
Gesättigte Fettsäuren (gr) 25.2
Calcium (mg) 806
Kalorien (kcal) 426
Kilojoule (KJ) 1766
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 27.7
Natrium (mg) 1173
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
Sehr lecker
Bewertung von
Sehr leckerer und würziger Käse, vor allem die cremigkeit hat mich sehr begeistert.
Preis
Wertung
Simply irresistible
Bewertung von
Fantastic in taste,texture and quality
Wertung
Preis
Tolles Aroma
Bewertung von
Ich bin begeistert, der Käse ist würzig und cremig, absolute Spitzenqualität zu einem günstigen Preis. Beemster ist einfach der Beste.
Wertung
Preis
Lecker
Bewertung von
Gut und lecker!
Wertung
Preis
...der sagt so, der andere so...
Bewertung von
...und weil das so ist, kann man auch nicht den Geschmack einer Käsesorte zweifelsfrei beleuchten. Das muss jeder Kaufende selbst tun und sich somit eine eigene Meinung bilden.

Für mich gesprochen:
Ich bin mit dem Beemster Very Old "auf höchstem Niveau" zufrieden. Es ist kein Käse, der in Scheiben geschnitten auf einem gemeinen Toast landen will. Es ist vielmehr ei Käse für den genussvollen Abend. Zum Beemster Very Old passt am besten Ein frisches Baquette oder auch frische Brötchen (und ein scharfes Messer zum Abschneiden "kleiner" Stücke!)... vielleicht noch ein paar eingelegte Oliven oder Paprika, mehr braucht's nicht. Geschmacklich hat der Beemster Very Old wirklich Premiumqualität... da wurde nicht zu viel versprochen... und er erinnert so ein klein wenig an den bekannten Gouda Old Amsterdam, ist im Detail aber doch weit davon entfernt.

Kurzgesagt: Wer gerne den Old Amsterdam genießt, der sollte "unbedingt" den Beemster Very Old probieren.

Was ich persönlich nicht ganz so superdufte finde "ist der letzte Zentimeter" zur Rinde. Dass der hart ist, ist klar, aber er schmeckt irgendwie nicht so gut. Und doch ist es kein Abfall, denn man kann den letzten Zentimeter bis zur Rinde auch bis zum nächsten Essen aufheben und entweder mit der Reibe über die Speise reiben oder gleich mit kochen. Das geht auch. Aber wie gesagt, es geht hier nur um den letzten Zentimeter. Es gibt Käsesorten deren Rinde überaus geschmacksintensiv sind und deshalb unbedingt mitgegessen werden sollte (mit der Messerspitze vorher etwas abstreifen), aber beim Beemster Very Old ist das anders, denn die Rinde schmeckt nicht so gut wie der restliche Käse.

Für mich gehört der Beemster Very Old ganz klar zu den Favoriten eines hervorragenden, angenehm würzigen und im Abgang cremigen Käse. Und genau wegen dieser Cremigkeit legt sich ein Pelz auf die Zunge und dadurch genießt man den tollen Geschmack noch ein gutes Weilchen länger. Oder anders gesagt ich kann mich mit einem kleinen Block Beemster Very Old (2 x 2 x 10 cm) fast 2 Stunden befassen. Dazu eine Flasche guten Wein und der Fernsehabend ist gerettet.

Die Lieferung wurde gleich am nächsten Tag nach meiner Bestellung bearbeitet und war - wie gewohnt - binnen 3-4 Tagen bei mir. Der Käse war in Plastikfolie vakuumiert und zusätzlich mit einem Bio-Gel gekühlt. Meine Empfehlung: Das Bio-Gel nicht in den Ausguss schütten (was möglich wäre), sondern weiter verwenden. Einfach ins Kühlfach legen, denn irgendwann werden Sie's brauchen, vielleicht sogar beim Samstags-Einkauf.

Probieren Sie den Beemster Very Old, denn Freunde & Kenner von würzigen Käsesorten werden diesen Geschmack mögen... versprochen!
Preis
Wertung
Sehr zufrieden
Bewertung von
Schnelle Lieferung.
Geschmacklich Top Käse, sehr pikant und cremig, wir essen ihn ohne Brot
Sehr feiner und köstlicher Käse
Bewertung von
absolut Top und empfehlenswert , ein muss für jeden "alten Käse" Genießer , Spitze im Geschmack !!!
Preis
Wertung
Lecker
Bewertung von
Ein ganz toller und sehr geschmackvoller Käse. Schnelle Lieferung. Komme immer wieder auf Sie zurück. Vielen Dank
Wertung
Preis
etwas Besonderes
Bewertung von
Den Luxus sollte man sich gönnen.
Preis
Wertung
Spitzenkäse
Bewertung von
Bemster ist nicht gleich Bemster. Der Bemster in diesem Shop ist in allen Reifestufen Spitzenklasse. Der hier bewertete in der Stufe "very old" ist eine Wucht! Geschmacklich unfassbar lecker. Kaufempfehlung!

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