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Chimay Grand Cru
Der Chimay Grand Cru wird mit frischer entrahmter pasteurisierter Kuhmilch produziert, die von den umliegenden Bauernhöfen geholt wird. Durch diese Milch erhält der Käse seinen einzigartigen Geschmack.
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Chimay Grand Cru
Der Chimay Grand Cru wird mit frischer entrahmter pasteurisierter Kuhmilch produziert, die von den umliegenden Bauernhöfen geholt wird. Durch diese Milch erhält der Belgischer Käse seinen einzigartigen Geschmack.
Zutaten Chimay Grand Cru:
Fett 30+, pasteurisierte Kuhmilch, Rennet, Salz, Vitamine A, B und D
Qualität:
Der Chimay Grand Cru wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Chimay Grand Cru eignet sich hervorragend für den Versand per Post.
Eigenschaften:
30 % i. Tr., cremig und leicht würziger Geschmack, volles, rundes Aroma, gewaschene Rinde
Der Chimay Grand Cru ist ein halbfester Schnittkäse, der aus frischer Vollmilch produziert wird, die von den Kühen um Chimay stammen, denn nur die Milch dieser Kühe verleiht dem Käse sein volles, mildes und rundes Aroma.
Sechs Wochen lang reift der Chimay Grand Cru in den Kellern der Abtei, wo er von Hand gedreht und gewaschen wird, damit er seinen cremigen, leicht würzigen Charakter voll entwickeln kann. Die Rinde des Chimay Grand Cru wird mit Chimay-Bier gewaschen, das ebenso in der Abtei gebraut wird. So entsteht die ockerfarbene Rinde des Chimay Grand Cru. Ein weiteres charakteristisches Merkmal des Chimay Grand Cru sind seine kleinen Löcher an der Innenseite und sein voller, langanhaltender und runder Geschmack. Außen riecht er vielleicht etwas streng, sein Inneres ist jedoch herrlich cremig und leicht würzig.
| Abmessungen ganzer Käse | 20 cm Ø x 6 cm H |
|---|---|
| Marke | Chimay |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland |
Belgien  |
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 27 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 20 |
| Kalorien (kcal) | 360 |
| Kilojoule (KJ) | 1505 |
| Eiweiß (gr) | 23 |
| Natrium (mg) | 821 |
| Milchart |
Kuh  |
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab |
Vegetarisches Lab (mikrobiell)  |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert | Ja |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
| Gemacht aus Weidemilch | Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind. |