Comté Doux AOP 6 Monate| 500 Gramm

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Der französische Comté-Käse verdankt sein würziges Kräuter-Aroma der Kräuter- und Grasvielfalt, die die Kühe im Jura-massiv vorfinden und ihrer Milch eine sehr würzige Note verleihen.

SKU 16546135
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Beschreibung / Comté Doux AOP 6 Monate| 500 Gramm

Der Comté Doux AOP 6 Monate ist ein Bergkäse aus dem Osten Frankreichs, der traditionell aus Rohmilch hergestellt wird. Der Käse darf nur unter sehr strengen Bedingungen hergestellt werden, zum Beispiel darf die Milch, die zur Herstellung des Käses verwendet wird, nur von Kühen stammen, die sich von den Pflanzen der Jurawiesen ernähren. Dadurch bekommt der Comté-Käse sein spezielles und intensives Kräuteraroma. Nach der Herstellung wird der Käse noch 4 bis höchstens 24 Monate gereift, danach wird er von einer Jury bewertet und darf sich nur bei hoher Punktezahl offiziell Comté-Käse nennen.

Zutaten:
Fett 40 +, nicht pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Comté-Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt! 
Der Comté-Käse eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Die Milch für den Comté stammt ausschließlich von Kühen der Rassen Montbéliard und Simmental française. In den Sommermonaten, wenn die Kühe auf den Almen frei herumlaufen können, finden sie eine Vielfalt an Kräutern und Gräsern vor, die ihrer Milch einen unverwechselbaren vollen Geschmack verleiht. So entsteht ein anspruchsvoller und doch unkomplizierter Hartkäse mit hoher Fruchtigkeit, der schon vor ca. 1.000 Jahren in der Region ein Grundnahrungsmittel in den harten Wintermonaten war. Der beliebteste Käse von Frankreich und einer der feinsten Käse der Welt hat einen hellgelben Teig, eine variierende Textur von seidig, weich, fest bis bröckelig und ein Gewicht von 30 bis 48 kg pro Käselaib. Den Comté gibt es in unterschiedlichen Reifegraden. Während seiner Reifezeit wird er mehrmals gewendet und mit Salz eingerieben.

Weitere Informationen

Herkunftsland Frankreich
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 21
Calcium (mg) 950
Kalorien (kcal) 411
Kilojoule (KJ) 1721
Kohlenhydrate (gr) 1,92
Eiweiß (gr) 29,5
Natrium (mg) 400
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja/Nein Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit Nein

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Kundenbewertungen

Preis
Wertung
Top Käse
Bewertung von
Super Lieferung und beste Qualität. Der Käse hat einen sehr guten Geschmack.
Preis
Wertung
Comté und nur Comté !
Bewertung von
Liebe Freunde des guten Käsegeschmacks, lest bitte die aufgelisteten Kundenbewertungen die alle samt das beschreiben was ich auch nicht besser ausdrücken könnte! Allen Aussagen stimme ich voll zu!
Preis
Wertung
gut im Geschmack
Bewertung von
Mir schmeckt dieser Käse sehr gut, die Lieferung ging schnell und ohne Probleme, nur die Oberfläche dieses Käses war mir zu glänzig
Preis
Wertung
Super Comte
Bewertung von
Fein würzig, gute Qualität, gut verpackt und schnell geliefert
Preis
Wertung
Sehr gut
Bewertung von
Ich bin sehr zufrieden mit dem Service. Schnelle Lieferung und gute Qualität.
Der Käse schmeckt uns und unseren Gästen sehr gut.
Preis
Wertung
hat alles geklappt und schmeckt auch sehr gut
Bewertung von
Die Bestellung, Lieferung und Qualität war, wie angeboten - sehr gut. Ich werde bestimmt wieder bestellen
Preis
Wertung
Sehr lecker
Bewertung von
Gute Qualität, zarter Geschmack. Gerne wieder

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