Comté Doux AOP 6 Monate

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Der französische Comté-Käse verdankt sein würziges Kräuter-Aroma der Kräuter- und Grasvielfalt, die die Kühe im Jura-massiv vorfinden und ihrer Milch eine sehr würzige Note verleihen.

SKU 5055710912988
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Beschreibung / Comté Doux AOP 6 Monate

Der Comté Doux AOP 6 Monate ist ein Bergkäse aus dem Osten Frankreichs, der traditionell aus Rohmilch hergestellt wird. Der Käse darf nur unter sehr strengen Bedingungen hergestellt werden, zum Beispiel darf die Milch, die zur Herstellung des Käses verwendet wird, nur von Kühen stammen, die sich von den Pflanzen der Jurawiesen ernähren. Dadurch bekommt der Comté-Käse sein spezielles und intensives Kräuteraroma. Nach der Herstellung wird der Käse noch 4 bis höchstens 24 Monate gereift, danach wird er von einer Jury bewertet und darf sich nur bei hoher Punktezahl offiziell Comté-Käse nennen.

Zutaten:
Fett 40 +, nicht pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Comté-Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt! 
Der Comté-Käse eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Die Milch für den Comté stammt ausschließlich von Kühen der Rassen Montbéliard und Simmental française. In den Sommermonaten, wenn die Kühe auf den Almen frei herumlaufen können, finden sie eine Vielfalt an Kräutern und Gräsern vor, die ihrer Milch einen unverwechselbaren vollen Geschmack verleiht. So entsteht ein anspruchsvoller und doch unkomplizierter Hartkäse mit hoher Fruchtigkeit, der schon vor ca. 1.000 Jahren in der Region ein Grundnahrungsmittel in den harten Wintermonaten war. Der beliebteste Käse von Frankreich und einer der feinsten Käse der Welt hat einen hellgelben Teig, eine variierende Textur von seidig, weich, fest bis bröckelig und ein Gewicht von 30 bis 48 kg pro Käselaib. Den Comté gibt es in unterschiedlichen Reifegraden. Während seiner Reifezeit wird er mehrmals gewendet und mit Salz eingerieben.

Weitere Informationen

Marke Comté
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Frankreich
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 21
Calcium (mg) 950
Kalorien (kcal) 411
Kilojoule (KJ) 1721
Kohlenhydrate (gr) 1,92
Eiweiß (gr) 29,5
Natrium (mg) 400
Milchart Kuh
Glutenfrei Nein
Art der Lab Lab
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Nein
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Nein
Begrenzte Haltbarkeit Nein

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Kundenbewertungen

Preis
Wertung
Gute Qualität
Bewertung von
den GoudaKaeseShop kann ich weiterempfehlen.
Wertung
Preis
Sehr gut
Bewertung von
Ich bin sehr zufrieden mit dem Service. Schnelle Lieferung und gute Qualität.
Der Käse schmeckt uns und unseren Gästen sehr gut.
Wertung
Preis
Bombe
Bewertung von
Also ich muss sagen der Käse ist richtig lecker.
Sehr gute Qualität.
Könnte für meinen Geschmack noch ein bischen älter sein. Aber hey bei dem Preis und der schnellen Lieferung, kann und will mann nicht meckern.
5 Sterne????
Preis
Wertung
Top Käse
Bewertung von
Super Lieferung und beste Qualität. Der Käse hat einen sehr guten Geschmack.
Wertung
Preis
Ich mag diesen Käse wirklich
Bewertung von
Ich empfehle. Er hat einen tollen Geschmack für mich.
Wertung
Preis
Leckerer Käse
Bewertung von
Würziger Käse, passt gut zu Wein
Preis
Wertung
Alles Spitze und Superschnell
Bewertung von
Kann ich nur Empfehlen. Wir sind Schweizer und leben in Spanien und haben uns sehr gefreut diesen Käseshop gefunden zu haben.
Preis
Wertung
Top
Bewertung von
Top quality
Preis
Wertung
Unglaublich feiner Käse.
Bewertung von
Richtig gute Qualität.
Preis
Wertung
Ein toller Franzose
Bewertung von
Wir haben diesen vielseitigen , charaktervollen Käse bestellt , weil wir ihn auch und gern Gerichten zufügen.
Dieser rundet den Geschmack einzigartig ab. Bitte ausprobieren.

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