Edamer alt - 1,1 kg
Edamer alt - 1,1 kg
Edamer Käse Alt: Würzig und charaktervoll
Entdecken Sie den robusten und reichen Geschmack von altem Edamer Käse. Dieser authentische holländische Klassiker ist monatelang gereift, was für eine feste Struktur, feine Reifekristalle und einen herrlich würzigen Charakter sorgt.
Achtung! Dieser Käse ist sehr hart und schwer zu schneiden. Der Käse ist wirklich etwas für Liebhaber.
Wir verpacken den Käse sehr sorgfältig und versenden ihn gekühlt durch ganz Europa!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Liefergarantie
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Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
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Goudakaeseshop.de ist eine Tochterfirma der Kaashandel Peters M&W B.V.. Ein echter Familienbetrieb mit gut 50 Jahren Erfahrung. Sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden sind wir einer der führenden Käselieferanten in den Niederlanden.
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Beschreibung / Edamer alt - 1,1 kg
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- ✔ Herrlich pikanter, robuster und reicher Geschmack
- ✔ Monatelang auf traditionelle Weise gereift
- ✔ Bewusste Wahl: 40+ Käse, also etwas weniger Fett
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Zutaten von Altem Edamer Käse
Zutaten:
Fett 40+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen
Der authentische Geschmack eines holländischen Klassikers
Edamer Käse ist weltweit berühmt für seine runde Form und seinen unverwechselbaren Geschmack. Während die junge Variante vor allem weich und mild ist, bietet der Alte Edamer Käse ein völlig anderes Geschmackserlebnis. Dieser Käse durfte in aller Ruhe monatelang im Käselager reifen. Während dieses Reifeprozesses verliert der Käse viel Feuchtigkeit, wodurch die Struktur fester und etwas bröckeliger wird. Gleichzeitig entwickeln sich die köstlichen, knusprigen Reifekristalle im Teig, die bei Liebhabern von altem Käse so beliebt sind.
Der Geschmack ist voll, intensiv und herrlich pikant. Da Edamer ein 40+ Käse ist, enthält er etwas weniger Fett als ein Standard-Gouda (48+). Dies macht den Käse nicht nur etwas bewusster, sondern sorgt auch für einen festeren Biss. Alter Edamer ist ein fantastischer Käse für die Käseplatte, lässt sich hervorragend über warme Gerichte reiben und schmeckt phänomenal in Kombination mit einem kräftigen Glas Rotwein oder einem guten Portwein.
Sorgfältig verpackt für optimale Qualität
Bei Goudakaeseshop.de verstehen wir, dass Sie diesen hochwertigen alten Käse in perfektem Zustand erhalten möchten. Wir behandeln Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt. Der Käse wird straff und absolut luftdicht vakuumverpackt, damit die reichen Aromen und die feste Struktur optimal erhalten bleiben. Darüber hinaus versenden wir Ihre Bestellung immer inklusive eines Kühlpacks. Dadurch erhalten Sie absolute Spitzenqualität, die Sie im Kühlschrank problemlos wochenlang frisch halten können.
Häufig gestellte Fragen zu Altem Edamer Käse
Was ist der Unterschied zwischen Edamer und Gouda Käse?
Der Hauptunterschied liegt im Fettgehalt. Gouda ist ein vollfetter 48+ Käse, während Edamer ein 40+ Käse ist. Dadurch ist Edamer Käse etwas weniger fettig und hat eine festere, etwas trockenere Struktur, besonders wenn der Käse alt und lang gereift ist.
Kann ich die Rinde des Edamer Käses essen?
Nein, die Rinde (oder die charakteristische Wachsschicht) des Edamer Käses ist nicht essbar und sollte vor dem Verzehr abgeschnitten werden. Diese Schicht schützt den Käse während des langen Reifeprozesses.
Befinden sich Salzkristalle in diesem alten Käse?
Ja, auf jeden Fall! Da dieser Käse monatelang gereift ist, haben sich die Proteine in kleine, knusprige Reifekristalle verwandelt. Diese werden oft mit Salzkristallen verwechselt und sorgen für einen herrlichen Biss und ein extra intensives Geschmackserlebnis.
Verkaufen Sie auch andere Sorten Edamer Käse?
Aber sicher! Neben der alten Variante verkaufen wir auch jungen Edamer und verschiedene kleine Edamer Kugelkäse (Baby Gouda). Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Edamer Käse, um all unsere schmackhaften Varianten zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 11 x 11 cm |
|---|---|
| Marke | Edam |
| Geschmacksstärke | Sehr pikant |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 23,4 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 15,5 |
| Calcium (mg) | 790 |
| Kalorien (kcal) | 313 |
| Kilojoule (KJ) | 1310 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 26,1 |
| Natrium (mg) | 900 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |