Für die Herstellung des gereiften friesischen Nelkenkäses werden Gewürznelken und Kümmel verwendet. Gewürznelken enthalten große Mengen an verschiedenen ätherischen Ölen und schmecken süßlich-bitter. Sie werden gerne in Lebkuchen, Glühwein, Punsch und anderen winterlichen Gerichten verwendet, darum erinnert ihr Geruch an Weihnachten und Winterzeit. Gewürznelken sind auch sehr gesund - ihnen wird eine schmerzstillende Wirkung nachgesagt. Gereifter friesischer Nelkenkäse wird 16 bis 18 Wochen natürlich gereift. Dabei entwickelt er seinen unverkennbaren süßlich-würzigen Geschmack.

Eigenschaften: 1
16 bis 18 Wochen Reifung, süßlich-würziger Geschmack, feste Konsistenz

Zutaten:
Fett 40+ , pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D, Kümmel, Gewürznelken

Qualität:
Der gereifte friesische Nelkenkäse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der gereifte friesische Nelkenkäse eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Nelkenkäse:

Gewürznelken sind ein beliebtes und weit verbreitetes Gewürz und werden heute weltweit angebaut. Sie haben einen süßlich-scharfen Geschmack und besitzen aufgrund ihrer hohen Konzentration an ätherischen Ölen ein sehr intensives Aroma. Gewürznelken werden gerne für die Verfeinerung von Soßen und Fleischgerichten und natürlich von Lebkuchen, Glühwein und Punsch verwendet. Der Nelkenkäse wird bereits vor der Reifung mit Gewürznelken und Kümmel versehen, wodurch er sich schon während des Reifeprozesses mit dem Aroma dieser Gewürze verbinden kann und ein besonders würziger Käse entstehen kann.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse	+/- 32,5 cm Ø x 11,5 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	23,6
Gesättigte Fettsäuren (gr)	14,9
Calcium (mg)	800
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1330
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	26,9
Natrium (mg)	820
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Abomasale Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert	Ja
Begrenzte Haltbarkeit	Nein
Gemacht aus Weidemilch	Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.

Gereifter friesischer Nelkenkäse | Premium Qualität

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