Gruyère Kaltbach

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Nur die allerbesten Gruyères haben das Vergnügen, in den Grotten von Kaltbach zu reifen, um nach mindestens 12 Monaten ihren rahmigen Charakter und ihren intensiven, kräftigen und harmonischen Geschmack zu erreichen.

SKU 5055710922673
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Beschreibung / Gruyère Kaltbach

Der Gruyère Kaltbach ist ein traditioneller, mehrfach ausgezeichneter Schweizer Käse, der durch die sorgfältige Pflege in der Sandsteinhöhle in Kaltbach 12 Monate lang reift, wo er seinen intensiven, reichen, würzigen Geschmack entwickelt. Sein Aroma ist kräftig und harmonisch, ohne Salzigkeit oder Schärfe. Am besten genießen Sie den Le Gruyère Kaltbach pur oder mit einem kräftigen Rotwein.

Zutaten:
Fett 49+, nicht pasteurisierte Bio-Kuhmilch, vegetarisches (mikrobielles) Rennet, Salz

Qualität:
Der Gruyère Kaltbach wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Gruyère Kaltbach eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Eigenschaften: 
kräftiger, würziger Geschmack, fruchtiges Aroma, mindestens 49 % Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt.

Gruyère Kaltbach

Der Gruyère Kaltbach ist ein echter Klassiker unter den Schweizer Käsen. Er ist ein Schweizer Hartkäse, der heute unter strengen Regeln in rund 150 Käsereien hergestellt werden darf. Aus ca. zehn davon werden die allerbesten Käselaibe in der Sandsteinhöhle in Kaltbach zum berühmten Le Gruyère AOP Kaltbach veredelt. Zur Erzeugung des Käses darf nur Rohmilch von sehr hoher Qualität verwendet werden. Der Gruyère Kaltbach ist ein traditioneller, mehrfach ausgezeichneter Schweizer Käse, der in den Grotten von Kaltbach 12 Monate heranreift, wo er seinen intensiven, reichen, würzigen Geschmack entwickelt. Er ist von robuster Natur, besitzt ein fruchtiges Aroma und sein einzigartiger Geschmack ist bei Kennern und Genießern sehr beliebt. Es empfiehlt sich, den Käse mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er seinen vollen Geschmack entwickeln kann. Am besten genießen Sie den Le Gruyère Kaltbach pur oder mit einem kräftigen Rotwein.   

 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 65 cm Ø x 13 cm H
Marke Gruyère
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Schweiz
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32
Gesättigte Fettsäuren (gr) 21,5
Calcium (mg) 823
Kalorien (kcal) 396
Kilojoule (KJ) 1645
Kohlenhydrate (gr) 1
Eiweiß (gr) 24
Natrium (mg) 848
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
wiederholt bestellt
Bewertung von
Schon oft bei Bestellungen dabei, ein wundervoller Käse.
Wertung
Preis
Diese Ähnlichkeit...
Bewertung von
... mit dem griechischen Graviera, der offensichtlich nicht nur den Namen "entlehnt" hat.
Wertung
Preis
phantastisch gut
Bewertung von
Immer wieder ein Highlight, aromatisch, sahnig und tolle Salzkristalle, pur ein Genuß.
Einer der besten Käse.
Wertung
Preis
Wow - der perfekte Reifegrad
Bewertung von
Dieser Gruyère ist hervorragend bei Geschmack und Konsistenz.
Die Reifung wurde zum optimalen Zeitpunkt beendet. Jetzt ist der Käse hocharomatisch mit einem sehr guten Mundgefühl und mit einigen Salzkristallen wahrlich überraschend "knusprig".
Passt zur Brotzeit genauso wie als Snack zum schweren Rotwein - TOP-Empfehlung!
Wertung
Preis
?
Bewertung von
Tastefull cheese
Preis
Wertung
Super
Bewertung von
Sehr leckerer Käse
Wertung
Preis
4 of 5
Bewertung von
Gott!
Sehr gute Qualität
Bewertung von
Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung. Sind sehr zufrieden.
Preis
Wertung
lecker, einfach lecker
Bewertung von
einmal gegessen, dann will man den immer wieder
Wertung
Preis
4 of 5
Bewertung von
Very good, since looking after lite more creamy Kaltbach

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