Heublumenkäse | Ganzer Käse 8 Kilo

Zutaten von Heublumenkäse

Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte biologische Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekultur, Blumenmischung (Kornblume, Ringelblume, Rose, Sonnenblume), Gewürze, Kräuter. Hinweis: Die Rinde ist nicht essbar

Der Geschmack von Heublumenkäse

Die Aromen und die Schönheit von Heublumenkäse

Unser Heublumenkäse ist ein wunderbarer Ausdruck des traditionellen Schweizer Alpenkäses. Dieser Halbhartkäse wird mit viel Leidenschaft in Unterwasser, Schweiz, aus hochwertiger Biomilch hergestellt. Nach der Produktion reift der Käse zunächst zwei Monate in einem speziellen Reiferaum. Es folgt ein einzigartiger Prozess: Die Außenseite des Käses wird großzügig mit einer dichten Schicht aus Heu, Gewürzen und Blumen wie Sonnenblume, Kornblume und Rose bedeckt. Danach reift der Käse weitere zwei Monate, so dass die blumigen und erdigen Aromen tief in die Molkerei eindringen können.

Das Ergebnis ist eine Augenweide und ein Gaumenschmaus. Die Innenseite hat eine helle Strohfarbe mit einer herrlich geschmeidigen, cremigen Textur. Der Geschmack ist bemerkenswert weich und zart, mit subtilen Noten von Honig, leichtem Karamell und süßen, rohen Mandeln. Der Duft der blumigen Rinde versetzt Sie sofort auf eine blühende Alpenwiese. Dieser Käse stiehlt auf einer Käseplatte in Kombination mit einem Glas Rotwein zweifellos die Show. Aber wussten Sie, dass dieser Käse auch hervorragende Schmelzeigenschaften hat? Das macht den Heublumenkäse auch zu einer fantastischen Ergänzung für ein Käsefondue, Sandwich oder ein warmes Auflaufgericht!

Wir behandeln ein so raffiniertes Naturprodukt mit größter Sorgfalt. Wir schneiden den Heublumenkäse erst in dem Moment frisch vom runden Käselaib, in dem Sie bestellen. Direkt nach dem Schneiden wird der Käse fest und völlig luftdicht vakuumverpackt, wodurch die schöne Blumenrinde natürlich intakt bleibt. Um die zarte Cremigkeit und die frischen Aromen während der Reise zu erhalten, versenden wir Ihre Bestellung immer gekühlt. So erhalten Sie absolute Spitzenqualität, die Sie in der ungeöffneten Vakuumverpackung problemlos wochenlang frisch in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können.

Wie schneidet man einen ganzen Käse?

Das Anschneiden eines ganzen Käselaibs mag wie eine Herausforderung erscheinen, aber mit der richtigen Technik ist es ganz einfach. Verwenden Sie ein professionelles Käsemesser mit zwei Griffen oder schneiden Sie den Käse Schritt für Schritt in handliche Stücke. Sehen Sie sich das folgende Bild an, um die beste Methode zum Teilen Ihres Käselaibs zu erfahren, damit Sie immer schöne, gleichmäßige Stücke erhalten.