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Kernhem Classique
Der Kernhem original ist ein echter holländischer Käse mit einer gewaschenen Rinde. Diese Rinde sorgt dafür, dass der Käse einen milden Geschmack erhält und schön cremig weich bleibt.
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Der Kernhem-Käse verdankt seinen Namen dem Landgut Kernhem, das sich im niederländischen Ede befindet und wo dieser Käse durch die NIZO entwickelt wurde. Unter NIZO versteht man das niederländische Institut für Milchforschung, dessen Heimatstandort sich am Rande dieses Landguts befindet. Kernhem ist ein echter holländischer Käse, der mit einer gewaschenen Rinde versehen ist. Dadurch bleibt der Käse weich und behält seinen milden Geschmack. Heute wird der Käse von den verschiedensten Käseherstellern in den Niederlanden hergestellt, wobei das Grundprinzip der Herstellung, wie es Kernhem beabsichtigte, natürlich gleichbleibt.
Eigenschaften:
milder Geschmack, cremig weiche Struktur, gewaschene Rinde
Zutaten:
Fett 60+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur, Salz, Oberflächenflora: rote Bakterien
Qualität:
Der Kernhem original wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Kernhem original eignet sich hervorragend für den Versand per Post.
Dies ist ein original Kernhem-Käse.
Ein leckerer Tafelkäse
Der Kernhem original gehört zu jenen holländischen Käsesorten, die sehr gut einfach pur mit ein wenig Senf genossen werden können und die auch gerne als Brotbeleg verwendet werden. Wie Gouda-Käse und Leerdammer eignet sich Kernhem original auch sehr gut für die Zubereitung von Sandwiches. Er lässt sich auch hervorragend reiben, man kann ihn daher gut über Pasta und Pizza streuen.
| Abmessungen ganzer Käse | 25 x 5,5 cm |
|---|---|
| Marke | Kernhem |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland |
Niederlande  |
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 37 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 24 |
| Calcium (mg) | 648 |
| Kalorien (kcal) | 417 |
| Kilojoule (KJ) | 1756 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 18 |
| Milchart |
Kuh  |
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Abomasale Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert | Ja |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
| Gemacht aus Weidemilch | Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind. |