Junger Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

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Junger Kreuzkümmelkäse reift für acht bis zehn Wochen. Durch diese relativ kurze Reifezeit hat er eine weiche Konsistenz und einen sehr milden Geschmack. 

SKU 40101CONFIG
Alle Käse wird frisch vakuumverpackt, außer ganze Käselaibe.
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Beschreibung / Junger Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

Besonders bei Käseaorten, in denen Kräuter oder Gewürze verarbeitet wurden, hat die Reifezeit einen großen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Käses. Denn mit zunehmender Reifezeit entwickelt der Käse einen kräftigeren Geschmack, der durch verschiedene Zusätze verstärkt und leicht verändert werden kann. Junger Kümmelkäse wird 8 bis 10 Wochen gereift und ist durch die kurze Reifezeit noch sehr mild und seine Konsistenz ist weich. Durch die Verwendung von Kümmel erhält er einen weniger salzigen, dafür aber ebenso guten Geschmack!

Eigenschaften:
8 bis 10 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Junger Kreuzkümmelkäse:

Junger Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden: 

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Weich
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 815
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 708
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Preis
Wertung
Für Kümmelliebhaber
Bewertung von
Eine geschmacklich ganz leckere Kombination leckerer junger Gouda mit intensiven
aber nicht zu dominieren Kümmel. Der Löwenanteil des kg Stückes ging in Würfelform
(ohne Brot versteht sich ) zum Fußballabend begleitet von dem einen oder anderen
"Pilsken" vor dem Fernseher drauf. Nachbestellen ist,so die Familie, Pflicht.
Wertung
Preis
Kreuzkümmel Käse
Bewertung von
Sehr gut
Wertung
Preis
Sehr gut
Bewertung von
Käse sehr lecker
Preis
Wertung
Lecker
Bewertung von
Wie immer ein Genuss, lecker mit Rosinenbrötchen und etwas Zaanse mosterd.
Wertung
Preis
1A*
Bewertung von
Superlecker, finde ich einfach hier in D nicht. Werde wieder bestellen. Alles sauber verpackt. Danke!
Wertung
Preis
Zu würzig für meinen Geschmack
Bewertung von
Die Ware kam frisch und ordentlich verpackt an. Leider ist der Kreuzkümmel- Käse nicht so, wie ich ihn mir vorgestellt habe. Wäre der Käse ein junger Gouda-Premium-Käse (den es im Shop gibt und der sehr gut schmeckt) und wäre der Kreuzkümmel drin, wäre er genau so, wie ich mir einen jungen Kreuzkümmelkäse vorstelle. Leider ist dieser junge Kreuzkümmelkäse für mich zu würzig, so dass der Kreuzkümmelgeschmack in den Hintergrund tritt.

De kaas komt vers en netjes verpakt aan. Helaas is de komijnekaas niet wat ik me ervan had voorgesteld. Als de kaas een jonge Goudse premium kaas was (die in de winkel verkrijgbaar is en erg goed smaakt) en de komijn erin zat, zou het precies zijn hoe ik me een jonge komijnekaas voorstel. Helaas is deze jonge komijnekaas te pittig voor mij, waardoor de komijnsmaak op de achtergrond raakt.
Wertung
Preis
Superlecker
Bewertung von
Ein sehr leckerer Käse. Für Deutsche Kunden ist "Kümmel" etwas irreführend, es handelt sich um Cumin = Kreuzkümmel, dadurch ein sehr aromatischer Geschmack, ein wenig an Curry erinnernd.
Wertung
Preis
Sehr gut wie immer
Bewertung von
5 Sterne für Geschmack und Qualität????????
Wertung
Preis
sehr zufrieden!
Bewertung von
Käse war sehr professionell verpackt! Cooling pack und zusätzliches Papier waren sehr hilfreich. Werde wieder bestellen!
Preis
Wertung
Prima
Bewertung von
Letzter Bewertung war falsch. Käsefrischhaltepapier ist doch mitgeschickt. Habe ich übersehen.
Alles ist jetzt Prima und Käse schmeckt hervorragend.
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