Landana Demeter Alt
Landana Demeter Alt
Landana Demeter Alt: Biodynamisch, pikant und voller Charakter
Entdecken Sie den kräftigen und vollen Geschmack von Landana Demeter Alt. Dieser authentische biodynamische Käse ist ganze 9 Monate natürlich gereift, zu 100 Prozent vegetarisch und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis voller feiner Reifekristalle.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Landana Demeter Alt
Alten Demeter Käse online bestellen
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- ✔ Herrlich robuster, pikanter Geschmack mit feinen Reifekristallen
- ✔ Ganze 9 Monate auf traditionelle Weise gereift
- ✔ Bewusste Wahl: 100 Prozent biodynamisch (Demeter) und vegetarisch
- ✔ Immer frisch für Sie vom Laib geschnitten und vakuumverpackt
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür versendet
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Zutaten und Spezifikationen
Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Demeter-Kuhmilch, Salz, Säurekulturen, vegetarisches Lab
Spezifikationen (Prozentsatz im Produkt / Ursprung):
- 1. Pasteurisierte Kuhmilch (etwa 97,1 Prozent / tierisch)
- 2. Salz (etwa 1,9 Prozent / natürlich)
- 3. Säurekulturen (weniger als 0,8 Prozent / mikrobiologisch)
- 4. Calciumchlorid (weniger als 0,13 Prozent / natürlich)
- 5. Vegetarisches Lab (weniger als 0,03 Prozent / mikrobiologisch)
Zertifizierungen:
GMO frei: Ja
EG Nummer Weerribben Zuivel: Z358
Skal Nummer: 6756 / NL BIO 01
Der reiche Geschmack von Landana Demeter Alt
Während der ganzen 9 Monate natürlichen Reifung entwickelt Landana Demeter Alt seinen charakteristischen, kräftigen Geschmack. Dieser alte Käse ist ein Meisterwerk für den bewussten Feinschmecker. Er wird mit Milch von biodynamischen Bauernhöfen zubereitet, wo Tierschutz und Naturschutz an erster Stelle stehen. Die Kühe behalten ihre Hörner und grasen auf kräuterreichen Weiden, was für eine beispiellos reiche und volle Milch sorgt. Bei der Käseherstellung wird ausschließlich vegetarisches (mikrobielles) Lab verwendet, wodurch der Käse 100 Prozent vegetarisch ist.
Die Struktur dieses alten Käses ist fest, aber immer noch wunderbar geschmeidig und gut zu schneiden. Während der langen Reifung auf Holzbrettern bilden sich langsam die ersten Eiweißkristalle im Käse. Dies ist ein absolutes Zeichen von purer Qualität und sorgt bei jedem Bissen für einen köstlichen Crunch. Lassen Sie sich von den reichen Aromen und vollen Geschmacksnoten überraschen, die diesen alten Gouda so besonders machen. Perfekt auf der Käseplatte, köstlich in warmen Gerichten oder als geschmackvoller Begleiter zu einem guten Glas Wein.
Frisch vom Laib
Bei Goudakaeseshop.de garantieren wir die beste Qualität. Ihr Landana Demeter Alt wird erst dann frisch vom großen Käselaib geschnitten, sobald wir Ihre Bestellung vorbereiten. Danach verpacken wir den Käse sofort straff und luftdicht in einen Vakuumbeutel. Um die empfindliche Struktur und die Aromen während des Transports optimal zu schützen, fügen wir Ihrer Sendung immer ein Kühlpack bei. Dadurch bleibt der Käse wochenlang frisch im Kühlschrank.
Häufig gestellte Fragen zu Landana Demeter Alt
Was genau bedeutet das Demeter Siegel?
Landana Demeter Käse werden nach strengen biodynamischen Standards zubereitet. Dies geht weiter als reguläres Bio. Es gibt strenge Anforderungen an den Tierschutz (Kühe behalten ihre Hörner), geschlossene Kreisläufe und die Bodenfruchtbarkeit. Alles geschieht mit großem Respekt vor Tier, Natur und Umwelt, ohne genetische Modifikation (GMO-frei).
Sind die weißen Punkte im Käse Salzkristalle?
Nein, das sind Eiweißkristalle (auch Reifekristalle genannt), die von Natur aus während des 9-monatigen Reifeprozesses dieses alten Käses entstehen. Sie sind ein Zeichen für hervorragende Qualität und sorgen für eine herrlich knusprige Textur im Mund.
Ist dieser alte Käse für Vegetarier geeignet?
Ja, absolut! Dieser Landana Käse wird mit vegetarischem (mikrobiologischem) Lab anstelle von tierischem Lab geronnen. Dadurch passt er perfekt in einen vegetarischen Lebensstil.
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Aber sicher! Entdecken Sie unser komplettes Angebot in der Kategorie Biodynamische Käse für noch mehr geschmackvolle, verantwortungsbewusste Varianten.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marke | Landana |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 35,6 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 23,9 |
| Calcium (mg) | 1,99 |
| Kalorien (kcal) | 422 |
| Kilojoule (KJ) | 1749 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 25,4 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Nein |
| Art der Lab | Vegetarisches Lab (mikrobiell)
|
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |