Le Petit Doruvael Truffle | Ganzer Käse 6,4 Kilo
Le Petit Doruvael Truffle | Ganzer Käse 6,4 Kilo
Mitten im sogenannten „Grünen Herzen” der Niederlande liegt der Milchbauernhof Doruvael, wo bereits seit mehreren Generationen ein ganz besonderer gewaschener Rindenkäse produziert wird. Le Petit Doruvael 50+ Trüffel verdankt sein ausgewogenes Trüffelaroma und seine auffallende, dunkelorange Farbe nicht nur den sehr speziellen Zutaten, sondern auch der Neugierde, dem Erfindergeist und den Fachkenntnissen seiner Entwickler Ad und Jirco Vlooswijk aus Montfoort bei Utrecht.
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Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Beschreibung / Le Petit Doruvael Truffle | Ganzer Käse 6,4 Kilo
Le Petit Doruvael Trüffel ist ein ausgezeichneter Schmierkäse mit einem sehr feinen und ausgewogenen Trüffelaroma. Seine auffallende dunkelorange Farbe hat er speziellen Rotbakterienkulturen zu verdanken. Der vollaromatische Rotschmierkäse wurde nach dem Ort seiner Entstehung benannt, dem Milchbauernhof Doruvael. Es waren einige Experimente im Käsebottich nötig, um zu diesem hervorragenden Käseerzeugnis zu gelangen, das den Petit Doruvael 50+ Trüffel so auszeichnet. Das große Geheimnis rund um den Petit Doruvael 50+ Trüffel wird hier natürlich nicht gelüftet, so viel sei jedoch verraten: Die Basis für diesen gewaschenen Rindenkäse bildet die erstklassige, pasteurisierte Vollmilch und natürlich feinster Trüffel. Spezielle Bakterienkulturen, die richtigen Temperaturen und Feuchtigkeitsgrade sorgen für den optimalen Reifeprozess. Damit der Käse seine hohe Qualität erhält, müssen strenge Hygienemaßnahmen eingehalten werden, die vom Melken bis zum Reifeprozess auch ständig kontrolliert werden.
Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Kuhmilch, Trüffel, Lab, Salz, Säurewecker, gewaschener Rindenkäse, weicher, runder und schmieriger Rotkulturkäse
Qualität:
Der Käse Le Petit Doruvael Trüffel wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Le Petit Doruvael Trüffel eignet sich hervorragend für den Versand per Post.
Der Le Petit Doruvael Trüffel gilt als Juwel unter den Bauernkäsen. Er entstammt aus dem Gebiet mit den besonders saftigen und grünen Wiesen, das für seine herrlichen Bauernkäse-Erzeugnisse sehr bekannt und beliebt ist. Der cremig-schmierige Käse mit seinem feinen und ausbalancierten Trüffelgeschmack kann sehr gut als Dessert oder zu einem guten Glas Wein serviert werden. Der Käse lässt sich auch sehr einfach in köstlichen Salaten verarbeiten.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 31 cm Ø x 7 cm H |
|---|---|
| Marke | Doruvael |
| Geschmacksstärke | Mild |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 28 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 19,5 |
| Calcium (mg) | 648 |
| Kalorien (kcal) | 344 |
| Kilojoule (KJ) | 1425 |
| Kohlenhydrate (gr) | 2 |
| Eiweiß (gr) | 21,8 |
| Natrium (mg) | 848 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
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