Mimolette - Boule de Lille | 18-24 Monate
Mimolette - Boule de Lille | 18-24 Monate
Mimolette Boule de Lille: Intensiver französischer Käse
Entdecken Sie die schöne orangefarbene Farbe und den komplexen, nussigen Geschmack von Mimolette, auch bekannt als Boule de Lille. Diese französische Spezialität ist 18 bis 24 Monate gereift für einen außergewöhnlichen Charakter.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Liefergarantie
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Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
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Beschreibung / Mimolette - Boule de Lille | 18-24 Monate
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- ✔ Herrlich intensiver, nussiger und leicht süßer Geschmack
- ✔ Ganze 18 bis 24 Monate traditionell gereift
- ✔ Auffällige orange Farbe dank natürlichem Annatto
- ✔ Immer frisch für Sie vom Messer geschnitten und vakuumverpackt
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
Schmecken Sie den handwerklichen Unterschied und bestellen Sie Ihren französischen Käse noch heute.
Zutaten von Mimolette Boule de Lille
Zutaten:
Fett 40+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säure, Natrium, Annatto
Der einzigartige Geschmack von Boule de Lille
Der Mimolette, in Frankreich auch oft 'Boule de Lille' genannt, ist einer der auffälligsten Käse aus dem Norden Frankreichs. Dieser runde Käse fällt sofort durch seinen leuchtend orangen Teig und seine robuste Rinde auf. Da dieser spezifische Mimolette ganze 18 bis 24 Monate gereift ist (Extra Vieille), ist die Textur bröckelig und hart geworden. Der Geschmack ist wunderbar komplex: intensiv, fruchtig und mit deutlichen Noten von Karamell und gerösteten Haselnüssen.
Die auffällige orange Farbe verdankt der Käse der Zugabe von Annatto, einem völlig natürlichen Extrakt. Die raue Rinde entsteht während des langen Reifeprozesses in speziellen Kellern. Dies verleiht dem Käse seinen unverwechselbaren, rustikalen Charakter. Mimolette ist fantastisch auf einer luxuriösen Käseplatte, köstlich zu einem kräftigen Bier oder gerieben über warmen Nudelgerichten für eine würzige Note.
Frisch vom Laib für höchste Qualität
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir solch einen exklusiven Käse mit tiefstem Respekt. Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, schneiden wir den Mimolette frisch von der großen runden Kugel ab. Unmittelbar danach wird das Stück straff und luftdicht im Vakuum verpackt. Um die komplexen Aromen und die Textur während des Versands optimal zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer inklusive eines Kühlpacks. Dadurch erhalten Sie absolute Spitzenqualität.
Häufig gestellte Fragen zu Mimolette
Ist die Rinde des Mimolette essbar?
Nein, die Rinde des Mimolette ist nicht essbar. Diese robuste Rinde entsteht während der langen Reifung durch die Aktivität von mikroskopisch kleinen Käsemilben. Sie schneiden diese Rinde vor dem Verzehr einfach ab.
Warum ist der Käse orange?
Die leuchtend orange Farbe entsteht durch die Zugabe von Annatto während der Zubereitung. Dies ist ein natürlicher Farbstoffextrakt, der aus den Samen des Orleansbaums gewonnen wird. Es hat fast keinen Einfluss auf den Geschmack, verleiht dem Käse jedoch sein ikonisches Aussehen.
Wie schmeckt ein Mimolette von 18-24 Monaten?
Durch diese extrem lange Reifung ist die Feuchtigkeit aus dem Käse verschwunden, was zu einer harten und bröckeligen Textur führt. Der Geschmack ist sehr kräftig und konzentriert, mit Anklängen von Nüssen, Karamell und einem leicht fruchtigen Abgang.
Verkaufen Sie auch andere französische Käsesorten?
Aber sicher! Neben dem Boule de Lille haben wir ein reiches Sortiment an fantastischen Käsesorten aus Frankreich. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Französischer Käse, um all unsere geschmackvollen Varianten zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 16 x 13 cm |
|---|---|
| Marke | Mimolette |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Frankreich
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 28.8 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 504 |
| Kalorien (kcal) | 396 |
| Kilojoule (KJ) | 1569 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 21.6 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
Kundenbewertungen
Weiter so!!!
Tolle Qualität zu fairem Preis
Seine auffällige intensiv orange Farbe verdankt er dem pflzl. Farbstoff Annatto aus den Samen des Orleanstrauches.
Die fleissigen kleinen Helferlein zur besonderen Geschmacksbildung eines echten Mimolette finden bei den meisten Käsehändler keine Erwähnung, was ich persönlich schade finde aber verstehen kann und deshalb auch hier nicht vertiefen will.
Bei meiner persönlichen Top-Ten Zusammenstellung darf ein Mimolette Boule de Lille nicht fehlen.