Old Amsterdam – das ist ein reinstes Genusserlebnis der besonderen Art. Der unverkennbare Geschmack von Old Amsterdam hat erlesene Gründe: die Leidenschaft für die Käseherstellung und die Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmacksrichtungen. Unseren Käsern ist es gelungen, diese beiden Leidenschaften in der Rezeptur zu vereinen – im Einklang mit dem einzigartigen Reifeverfahren von Old Amsterdam. Der Käse reift unter ständiger Überwachung unserer Qualitätsabteilung, bis er den perfekten Geschmack hat.

Erst dann darf Old Amsterdam als echter Old Amsterdam verkauft werden. Old Amsterdam ist nicht trocken und salzig wie herkömmlicher alter Käse, er besitzt aber den wunderbar reichen Geschmack. Für Sie ist Old Amsterdam immer ein Genuss dieses fachlichen Könnens – ganz gleich, ob Sie ihn in Scheiben oder am Stück kaufen.

Zutaten: Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D

Qualität
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Wie man eine ganze Gouda Käse schneidet!
Abhängig von der Größe und dem Gewicht, das Sie schneiden möchten, können Sie wählen ob Sie flache Stücke schneiden möchten (ideal für Würfel oder Gitter) oder ein Dreieck.

Unabhängig wie Sie schneiden können Sie die Gouda Käse am besten 30 Minuten vor das schneiden schon aus dem Kühlschrank nemen. Ältere Käse sogar 60 Minuten.

Alle Gouda Käse werden am besten abgeschnitten mit einem Schneidedraht oder einer professionellen Käsemesser. Auch verfügbar in unserem Webshop!

Die erste Schnitte müssen möglicherweise, mit einem Messer, am Rand der Käse vorgenommen werden. Mit diese empfohlene Schnittparameter sollte jedes stück ein richtiges “Käse-Kruste” verhältnis bekommen.

Ganze käse

Gouda Käse Shop hofft, dass diese Diagramme und die Anweisungen zum schneiden, Ihnen das schneiden erleichtern.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Old Amsterdam
Geschmacksstärke	Pikant
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	871
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	791
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Abomasale Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert	Ja
Begrenzte Haltbarkeit	Nein
Gemacht aus Weidemilch	Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.

Old Amsterdam Käse | Ganze Käse 11 kilo | Premium Qualität

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