Überjähriger Käse: Sehr ausgeprägt, fest und extra pikant
Entdecken Sie den intensiven Geschmack unseres überjährigen Goudas. Mit einer Reifezeit von 12 bis 14 Monaten ist dies der ultimative Käse für Liebhaber von Charakter. Sehr ausgeprägt, extra pikant und reich an knusprigen Salzkristallen.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
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Alle Käse wird frisch vakuumverpackt, außer ganze Käselaibe.
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Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
Wir bieten eine breite Palette von Produkten zu scharfen Preisen und mit möglichst niedrigen Versandkosten an. Alle unsere Produkte werden sorgfältig verpackt und versendet.
Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Dürfen wir uns vorstellen? Goudakaeseshop.de ist eine Tochterfirma der Kaashandel Peters M&W B.V.. Ein echter Familienbetrieb mit gut 50 Jahren Erfahrung. Sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden sind wir einer der führenden Käselieferanten in den Niederlanden. Lesen Sie hier mehr über unser Unternehmen.
Unser Motto Teilen Sie Ihren Käse mit Freunden, Familie und Bekannten. Käse ist gesund, Käse ist Genuss, Käse verbindet!
Liefer- und Frischegarantie Bei uns finden Sie eine breite Palette von Produkten zu günstigen Preisen und niedrigen Versandkosten. Wir stellen sicher, dass alle unsere Produkte sorgfältig verpackt und weltweit vollständig versichert versendet werden. Sie können Ihr Paket jederzeit über die Sendungsverfolgung verfolgen, um Updates zur Lieferung zu erhalten.
Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
Klicken Sie beim Versand auf “andere Lieferadresse”. Auf diese Weise können Sie Ihren Freunden, Bekannten oder Geschäftspartnern ein Stück Käse als Geschenk schicken lassen! Sie können eine persönliche Nachricht auf der Auscheckseite hinzufügen. Diese wird dann von uns ausgedruckt und dem Käsegeschenk beigelegt. Ihr Käse-Geschenk kann auch in einer schönen Geschenkbox oder in einem Geschenkkorb versandt werden!
Möchten Sie die absolute Spitze in Sachen Reifung erleben und den leckersten Überjährigen Käse - Gouda kaufen? Bestellen Sie diesen extra pikanten holländischen Klassiker sicher, frisch und schnell bei Goudakaeseshop.de. Perfekt für den Feinschmecker, der nach einer grandiosen Geschmacksexplosion sucht.
✔ Sehr ausgeprägter, extra pikanter und kräftiger Geschmack
✔ Reich an großen, herrlich knusprigen Salzkristallen
✔ 12 bis 14 Monate natürlich auf Holzbrettern gereift
✔ Immer frisch für Sie vom Laib geschnitten & vakuumverpackt
✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
Schmecken Sie den intensivsten Käse aus unserem Sortiment und bestellen Sie noch heute.
In der wunderbaren Welt des Goudas gibt es eine Variante, die in Bezug auf Intensität alle anderen übertrifft: der Überjährige Käse. Dieser beeindruckende Gouda wird 12 bis 14 Monate natürlich gereift. Während dieser langen Lagerzeit im traditionellen Käselager verliert der Käse große Mengen an Wasser. Am Ende enthält er nur noch wenig Flüssigkeit und bildet eine sehr feste Konsistenz. Dies führt zu einem Geschmack, der als sehr ausgeprägt, salziger und extra pikant charakterisiert werden kann.
Was den überjährigen Käse erst richtig unwiderstehlich macht, ist die kristalline Struktur (Salzkristalle). Diese sorgen bei jedem Bissen für einen fantastischen 'Crunch'. Überjähriger Käse ist eine absolute Delikatesse, die perfekt auf eine holländische Käseplatte gehört. Brechen Sie den Käse in rustikale Stücke, servieren Sie ihn mit einem guten Rotwein und erleben Sie höchsten Genuss. Durch die Entwicklung seines starken Geschmacks eignet sich extra alter Gouda auch hervorragend zum Würzen von warmen Speisen.
Frisch vom Laib für höchste Qualität
Bei Goudakaeseshop.de können Sie sich auf absolute Spitzenqualität verlassen. Sobald wir Ihre Bestellung für den überjährigen Käse erhalten, schneiden (oder brechen) wir diesen mit größter handwerklicher Sorgfalt frisch für Sie von einem großen, authentischen holländischen Käselaib ab.
Direkt nach dem Abschneiden wird der Käse straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die konzentrierten Aromen, die Kristalle und die Struktur perfekt zu erhalten, versenden wir Ihre Bestellung mit einem Kühlpack. Dank seiner festen Struktur eignet sich holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post. Solange Sie die Vakuumverpackung ungeöffnet lassen, lässt sich dieser Käse extrem lange in Ihrem Kühlschrank aufbewahren!
Häufig gestellte Fragen zu Überjährigem Käse - Gouda
Was ist der Unterschied zwischen altem und überjährigem Käse?
Der Unterschied liegt in der Reifezeit und der daraus resultierenden Struktur. Alter Käse reift im Allgemeinen 10 bis 12 Monate. Überjähriger Käse bekommt noch mehr Zeit und reift 12 bis 14 Monate. Dadurch verliert er noch mehr Feuchtigkeit, wird fester, etwas trockener im Charakter und deutlich kräftiger und salziger im Geschmack.
Sind die weißen Flecken im Käse Schimmel?
Nein, absolut nicht! Die weißen Punkte, die Sie im überjährigen Käse sehen, sind natürliche Salzkristalle (oft auch Eiweißkristalle genannt). Diese entstehen durch den langen Reifeprozess. Sie sind der ultimative Beweis für einen qualitativ hochwertigen, lang gereiften Käse und sorgen für eine herrliche kristalline Struktur im Mund.
Wie schneide oder serviere ich überjährigen Käse am besten?
Da überjähriger Käse aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalts sehr fest ist, lässt er sich nur schwer in dünne Scheiben hobeln (er ist gerade noch zu schneiden). Am leckersten ist es, den Käse mit einem speziellen Käsemesser in Brocken zu brechen. Nehmen Sie den Käse auch immer rechtzeitig aus dem Kühlschrank; bei Zimmertemperatur kommen die Aromen perfekt zur Geltung.
Wie lange kann ich den überjährigen Käse aufbewahren?
Da dieser Käse extrem lange gereift ist und wenig Feuchtigkeit enthält, ist die Haltbarkeit fantastisch. Ungeöffnet in unserer Vakuumverpackung können Sie den Käse viele Monate sicher im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Käse in spezielles Käsepapier einzuwickeln; er bleibt dann im Gemüsefach noch etwa 4 Wochen ausgezeichnet gut.
Haben Sie noch mehr sehr alte oder Bröckelkäse?
Ja natürlich! In unserem Käsesortiment finden Sie eine große Auswahl für Liebhaber von pikantem Käse. Neben dieser überjährigen Variante haben wir auch speziellen 'Bröckelkäse', der 2 bis 4 Jahre gereift ist, für die extremste und intensivste Geschmackssensation.
Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse
+/- 35 cm Ø x 9 cm H
Marke
Gouda Premium
Geschmacksstärke
Sehr pikant
Herkunftsland
Niederlande
Nährwerte
Pro 100 Gramm
Fett (gr)
32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)
20
Calcium (mg)
871
Kalorien (kcal)
368
Kilojoule (KJ)
1526
Kohlenhydrate (gr)
0
Eiweiß (gr)
25,5
Natrium (mg)
791
Milchart
Kuh
Glutenfrei
Ja
Art der Lab
Lab
Zucker frei
Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.
Ja
Essbare Käserinde
Nein
Laktosefrei
Ja
Pasteurisiert Ja/Nein
Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit
Nein
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Kundenbewertungen
Preis
5
Wertung
5
Gerne wieder
Bewertung vonKäse Freund
Sehr lecker ???? einfach nur gut ????
Wertung
5
Preis
5
erg lekker
Bewertung vonM A C
Immer Topqualitaet
Wertung
5
Preis
5
Überjährigerkäse
Bewertung vonIris
Ist sehr gut und würzig ich hab in gerieben .
Preis
5
Wertung
5
bleibe euer kunde
Bewertung vonWötzel
Zufriedener kunde meldet sich,meine bewertung ganz tolle verpackung ,toller lieferservic,guter preis, toller geschmack.
Wertung
5
Preis
5
haardstikke leckere Kas
Bewertung vonM A C
Der Käse kommt immer in super Qualität und sorgfältiger Verpackung .
Wertung
5
Preis
5
Alter Gouda, Nelken-Gouda, Kümmel-Gouda
Bewertung vonOtto-Leonhard Peus
Überraschend schnell, gut und preiswert!
Preis
5
Wertung
5
sehr gut
Bewertung vonLaie
Schmeckt sehr gut! Leider konnten wir den Unterschied zwischen 12-14 Monate alt und 48 Monate alt nicht definieren. Da es auch an der Bezeichnung vom Käse nicht ganz eindeutig feststellbar war, gehen wir, aufgrund unserer "Geschmackserfahrung" davon aus, dass wir zweimal den 48 Monate alten Gouda zugesandt bekommen haben.
Preis
5
Wertung
5
Verschiedene Käsesorten aus Holland
Bewertung vonGerd Lüers
Unkompliziert, schnell und zuverlässig ... auch beim zweiten Mal ... gerne wieder ...
Wertung
5
Preis
4
Hmmmm so lecker,
Bewertung vonAlex
ganz andere Qualität als die abgepackte Supermarkt Ware
Preis
5
Wertung
5
lecker...hmmm
Bewertung vonyisfridri
auch zum Überbacken und anstelle von Parmesan zu verwenden zu pasta, risotto usw.
sehr gutes presi-leistungs-verhältnis
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