Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano 24 Monate: Der König der Käse
Entdecken Sie den authentischen, reichen Geschmack des originalen Parmigiano Reggiano 24 Monate. Ein unverzichtbarer italienischer Klassiker aus unpasteurisierter Kuhmilch mit einem herrlich pikanten und bröckeligen Charakter, perfekt für all Ihre kulinarischen Kreationen.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Liefergarantie
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Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
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Goudakaeseshop.de ist eine Tochterfirma der Kaashandel Peters M&W B.V.. Ein echter Familienbetrieb mit gut 50 Jahren Erfahrung. Sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden sind wir einer der führenden Käselieferanten in den Niederlanden.
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Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
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Beschreibung / Parmigiano Reggiano
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- ✔ Mindestens 24 Monate traditionell in Italien gereift
- ✔ Hergestellt aus unpasteurisierter Kuhmilch für ein authentisches Aroma
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Zutaten von Parmigiano Reggiano 24 Monate
Zutaten:
Fett 50+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen
Der Stolz Italiens: Parmigiano Reggiano
Der Parmigiano Reggiano gilt weltweit als der König der Käse und das absolut nicht ohne Grund. Dieser berühmte italienische Hartkäse wird nach jahrhundertealten Traditionen in der spezifischen Region um Parma und Reggio Emilia hergestellt. Der Käse wird traditionell aus roher, unpasteurisierter Kuhmilch hergestellt, was für ein beispiellos tiefes und komplexes Geschmacksspektrum sorgt. Nach der sorgfältigen Zubereitung hat dieser Käse ganze 24 Monate Zeit, in speziellen Lagerhäusern in Ruhe zu reifen. Dieser lange Reifeprozess sorgt für die fantastische, körnige Struktur mit den typischen knusprigen Salzkristallen, die so beliebt sind.
Der Geschmack dieses 24 Monate gereiften Parmesans ist außergewöhnlich reich, intensiv und herzhaft mit dezenten nussigen Aromen. Es ist ein extrem vielseitiger Käse in der Küche. Sie können ihn wunderbar über warme Pasta reiben, über frischen Salat oder frisches Carpaccio hobeln oder ihn einfach in kleine Stücke brechen, um ihn pur mit einem Tropfen Balsamico und einem guten Glas Wein zu genießen.
Frisch vom Laib für ein optimales Geschmackserlebnis
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir ein so wunderbares italienisches regionales Produkt mit größtem Respekt. Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, schneiden wir Ihr Stück Parmigiano Reggiano erst frisch vom großen Käselaib ab. Unmittelbar danach wird das Stück straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die komplexen Aromen und die charakteristische Struktur während des Transports zu erhalten, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. Dadurch holen Sie sich absolute Spitzenqualität ins Haus.
Häufig gestellte Fragen zu Parmigiano Reggiano
Warum sind da weiße knusprige Stückchen im Käse?
Während des langen Reifeprozesses von 24 Monaten kristallisieren die Proteine im Käse, wodurch kleine, weiße Salzkristalle entstehen. Diese sorgen für einen herrlichen Biss und sind ein Zeichen für eine hervorragende Reifung und Spitzenqualität.
Ist die Rinde von Parmesan Käse essbar?
Die harte Rinde ist natürlich, aber sehr zäh und nicht wirklich zum direkten Verzehr gedacht. Sie können die Rinde jedoch hervorragend als Geschmacksträger verwenden! Werfen Sie sie zum Beispiel in einen Topf mit frischer Suppe oder Nudelsoße, um dem Gericht einen fantastischen herzhaften Geschmack zu verleihen.
Ist dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?
Ja, authentischer Parmigiano Reggiano wird immer aus unpasteurisierter (roher) Kuhmilch hergestellt. Da es sich um einen sehr harten Käse handelt, der lange gereift ist (24 Monate) und sehr wenig Feuchtigkeit enthält, gilt dieser Käse im Allgemeinen als sicher. Im Zweifelsfall in Bezug auf eine Schwangerschaft empfehlen wir jedoch, immer einen Arzt zu konsultieren.
Verkaufen Sie auch andere italienische Käsesorten?
Aber sicher! Neben dem Parmigiano Reggiano haben wir noch verschiedene andere köstliche Käsesorten aus Italien, wie Grana Padano oder Pecorino. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Italienischer Käse, um all unsere mediterranen Leckereien zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 46 cm Ø x 22 cm H |
|---|---|
| Marke | Gran Soresina |
| Geschmacksstärke | Sehr pikant |
| Herkunftsland | Italien
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 30 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 1155 |
| Kalorien (kcal) | 402 |
| Kilojoule (KJ) | 1671 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 32 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Nein |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |