Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste | 250 Gramm
Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste | 250 Gramm
Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste 250 Gramm: Spanischer Ziegenkäse in Rotwein
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Queso de Murcia al Vino. Ein köstlicher spanischer Ziegenkäse, der während der Reifung in Rotwein gewaschen wird, was für eine wunderschöne purpurrote Rinde und ein weiches, fruchtiges Aroma sorgt.
Frisch vom Laib geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste ansehen.
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Beschreibung / Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste | 250 Gramm
Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste 250 Gramm online bestellen
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- ✔ Herrlich weicher, cremiger und leicht fruchtiger Geschmack
- ✔ Ausgezeichnet mit BRONZE bei den World Cheese Awards 2025-2026
- ✔ In lokalem Rotwein gewaschen für ein einzigartiges Aroma
- ✔ Handliches Stück von 250 Gramm, ideal zum Probieren
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
Zutaten Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste
Zutaten:
Pasteurisierte Ziegenmilch (Murciano-Granadina), natürliches Lab, Salz, Calciumchlorid, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: Lysozym (aus Ei)
Der einzigartige preisgekrönte Weinkäse aus Murcia
Der Queso de Murcia al Vino ist eine wahre Delikatesse aus der sonnenverwöhnten Region Murcia im Südosten Spaniens. Dieser Käse wird ausschließlich aus der reichen, pasteurisierten Milch der Murciano-Granadina Ziege hergestellt. Was diesen Käse wirklich besonders macht, ist der Reifeprozess. Die Käselaibe werden nämlich mehrmals in kräftigen lokalen Rotwein (wie Jumilla oder Yecla) getaucht und gewaschen. Dadurch erhält der Käse seine markante purpurrote Rinde und den Spitznamen 'Betrunkene Ziege'. Darüber hinaus wurde dieser fantastische Käse bei den World Cheese Awards 2025-2026 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet!
Während der Reifung zieht das subtile, fruchtige Aroma des Weins in den Käse ein, ohne dass der Geschmack des Alkohols dominiert. Der Teig des Käses ist strahlend weiß mit einer geschmeidigen und cremigen Textur. Der Geschmack ist mild, leicht salzig und frisch, mit dem charakteristischen weichen Geschmack von Ziegenmilch und einem herrlich fruchtigen, blumigen Abgang. Es ist der perfekte Käse für ein spanisches Tapasbrett, wunderbar zu kombinieren mit Mandeln, Oliven, frischen Trauben und natürlich einem guten Glas spanischen Rotwein.
Mit 250 Gramm haben Sie genau genug im Haus, um Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste kennenzulernen, ohne dass etwas übrig bleibt. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Queso de Murcia al Vino – Ziegenkäse mit Weinkruste ansehen.
Frisch geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet
Ihr Stück von 250 Gramm wird erst nach Ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten und sofort luftdicht vakuumverpackt. Danach geht der Käse gekühlt auf den Weg zu Ihnen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank und nehmen Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr heraus, dann entfaltet sich der Geschmack am besten.
Häufig gestellte Fragen zu Queso de Murcia al Vino
Schmeckt dieser Käse stark nach Wein oder Alkohol?
Nein, der Käse schmeckt nicht stark nach Alkohol. Der Rotwein wird verwendet, um die Rinde zu waschen, was dem Käse ein wunderbar blumiges und leicht fruchtiges Aroma verleiht. Der Alkohol selbst verdunstet größtenteils während des Reifeprozesses, wodurch der Geschmack schön ausbalanciert ist und keinesfalls dominiert.
Ist dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?
Nein, dieser Käse wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt. Die Milch wurde erhitzt, wodurch unerwünschte Bakterien abgetötet wurden. Dies macht den Käse völlig sicher zum Verzehr, auch für schwangere Frauen.
Kann ich die purpurrote Rinde essen?
Die Rinde ist theoretisch essbar, da sie mit Wein gewaschen wurde, kann aber durch den Reifeprozess etwas hart oder intensiv im Geschmack sein. Viele Menschen ziehen es daher vor, die Rinde vor dem Servieren abzuschneiden, je nach persönlicher Vorliebe.
Verkaufen Sie auch andere spanische Käsesorten?
Aber sicher! Neben diesem besonderen Weinkäse haben wir noch weitere spanische Delikatessen in unserem Sortiment, darunter den berühmten Manchego. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Spanischer Käse, um all unsere südlichen Köstlichkeiten zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 20 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marke | Manchego |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Spanien
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 33 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 21 |
| Kalorien (kcal) | 385 |
| Kilojoule (KJ) | 1597 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0,2 |
| Eiweiß (gr) | 22 |
| Natrium (mg) | 10 |
| Milchart | Ziege
|
| Glutenfrei | Nein |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |