Rotterdamsche 55 Wochen
Rotterdamsche 55 Wochen
Old Rotterdam 55 Wochen: Robust und charaktervoll
Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack von Old Rotterdam 55 Wochen. Dieser meisterhafte alte Käse ist über ein Jahr gereift und voller feiner Reifekristalle. Ein robuster Käse mit einem überraschend geschmeidigen Charakter.
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Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Beschreibung / Rotterdamsche 55 Wochen
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Zutaten von Old Rotterdam 55 Wochen
Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen
Der reiche Geschmack von 55 Wochen Reifung
Old Rotterdam ist ein Käse mit einer Geschichte und einem beispiellosen Charakter. Diese spezielle Variante hatte ganze 55 Wochen Zeit, um in Ruhe zu reifen. Während dieses langen Reifeprozesses verliert der Käse Feuchtigkeit, was zu einer festen, robusten Struktur und einem sehr konzentrierten Geschmack führt. Was diesen Käse besonders macht, sind die kleinen weißen Eiweißkristalle, die während der Reifung entstehen. Diese Kristalle sorgen für einen herrlichen Crunch im Mund und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Trotz seiner langen Reifezeit behält Old Rotterdam 55 Wochen ein bemerkenswert geschmeidiges Mundgefühl. Er ist kräftig und pikant, hat aber gleichzeitig eine dezente Süße im Hintergrund. Dies macht ihn nicht nur perfekt für ein rustikales Butterbrot, sondern auch zum unangefochtenen Prunkstück auf einer luxuriösen Käseplatte. Servieren Sie ihn mit einem kräftigen Glas Portwein, einem vollmundigen Rotwein oder einem dunklen Rotterdamer Spezialbier für das ultimative kulinarische Erlebnis.
Frisch vom Laib
Bei Goudakaeseshop.de garantieren wir absolute Spitzenqualität. Sobald Ihre Bestellung eingeht, schneiden wir Old Rotterdam frisch vom großen Käselaib ab. Unmittelbar danach wird Ihr Stück straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die perfekte Struktur und die feinen Kristalle während des Transports zu schützen, versenden wir Ihren Käse immer mit einem Kühlpack. Dadurch erhalten Sie einen Champion-Käse, den Sie ungeöffnet problemlos wochenlang in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können.
Häufig gestellte Fragen zu Old Rotterdam 55 Wochen
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 35 cm Ø x 11,5 cm H |
|---|---|
| Marke | De Rotterdamsche Oude |
| Geschmacksstärke | Pikant |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 34,63 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 23,56 |
| Calcium (mg) | 859 |
| Kalorien (kcal) | 415 |
| Kilojoule (KJ) | 1745 |
| Eiweiß (gr) | 26,49 |
| Natrium (mg) | 780 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |