Rotterdamsche Oude 100 Wochen

Bewertung:
94% of 100

Der Rotterdamsche Oude ist ein Bröckelkäse, der 100 Wochen alt ist. Während seiner langen Reifezeit, die er auf massiven Holzbrettern verbringt, entwickelt er kleine weiße Kristallkörnchen, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen.

Sonderpreis 6,95 € inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten Regular Price 6,95 € Versandkosten anzeigen
Gewicht:
  • SO WIRD BEI UNS DER KÄSE FRISCH VERPACKT UND VERSCHICKT

Die Zeit hat besonders auf alten Käse einen großen Effekt. Die Zeit sorgt nämlich dafür, dass der Rotterdamse Oude seine Arbeit erledigt. Wichtig dabei ist jedoch, dass der Käse diese Zeit unter den idealen Umständen verbringt, um gut reifen und dabei seine herrlichen Aromen und seinen einzigartigen Charakter entwickeln zu können.  Das Rezept für diesen Käse ist extra auf eine lange Reifungszeit ausgerichtet. Als wichtige Basis für den Rotterdamsche Oude dient die herrlich frische Milch der niederländischen Kühe. Die Qualität dieser Milch und die besonderen Reifebedingungen sorgen für den einzigartigen Geschmack des Rotterdamsche Oude 100 Wochen, der bei optimaler Luftfeuchtigkeit und leicht höherer Temperatur seinen ihm eigenen Geschmack entwickelt, den Käseliebhaber so an ihn schätzen.

Eigenschaften:
100 Wochen gereifter Bröckelkäse, komplexe Aromen, würziger Geschmack, 48% Fett i. Tr.

Zutaten: 
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Pilzkultur, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Rotterdamsche Oude 100 Wochen wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Rotterdamsche Oude 100 Wochen eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der lang gereifte Rotterdamsche Oude 100 Wochen hat intensive, komplexe Aromen und einen würzigen Geschmack, der noch lange im Gaumen bleibt. Er ist ein bröckeliger Käse und enthält viele geschmackvolle Kristalle. Der Rotterdamsche Oude 100 Wochen lässt sich sehr gut in der Küche verarbeiten, er schmeckt herrlich über Carpaccios, Pastagerichte oder in Salate gerieben.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse 35 cm Ø x 11,5 cm H
Marke De Rotterdamsche Oude
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 34,63
Gesättigte Fettsäuren (gr) 23,56
Calcium (mg) 859
Kalorien (kcal) 415
Kilojoule (KJ) 1745
Kohlenhydrate (gr) Keine Angabe
Eiweiß (gr) 26,49
Natrium (mg) 780
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja
Rezept Keine Angabe
Begrenzte Haltbarkeit Nein
Schreiben Sie eine Bewertung
Sie bewerten:Rotterdamsche Oude 100 Wochen
Deine Bewertung

No Related Posts