Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen

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Der Rotterdamsche Oude ist ein Bröckelkäse, der 100 Wochen alt ist. Während seiner langen Reifezeit, die er auf massiven Holzbrettern verbringt, entwickelt er kleine weiße Kristallkörnchen, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen.

SKU 5055710926503
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Beschreibung / Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen

Die Zeit hat besonders auf alten Käse einen großen Effekt. Die Zeit sorgt nämlich dafür, dass der Rotterdamse Oude seine Arbeit erledigt. Wichtig dabei ist jedoch, dass der Käse diese Zeit unter den idealen Umständen verbringt, um gut reifen und dabei seine herrlichen Aromen und seinen einzigartigen Charakter entwickeln zu können.  Das Rezept für diesen Käse ist extra auf eine lange Reifungszeit ausgerichtet. Als wichtige Basis für den Rotterdamsche Oude dient die herrlich frische Milch der niederländischen Kühe. Die Qualität dieser Milch und die besonderen Reifebedingungen sorgen für den einzigartigen Geschmack des Rotterdamsche Oude 100 Wochen, der bei optimaler Luftfeuchtigkeit und leicht höherer Temperatur seinen ihm eigenen Geschmack entwickelt, den Käseliebhaber so an ihn schätzen.

Eigenschaften:
100 Wochen gereifter Bröckelkäse, komplexe Aromen, würziger Geschmack, 48% Fett i. Tr.

Zutaten: 
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Pilzkultur, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der lang gereifte Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen hat intensive, komplexe Aromen und einen würzigen Geschmack, der noch lange im Gaumen bleibt. Er ist ein bröckeliger Käse und enthält viele geschmackvolle Kristalle. Der Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen lässt sich sehr gut in der Küche verarbeiten, er schmeckt herrlich über Carpaccios, Pastagerichte oder in Salate gerieben.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 35 cm Ø x 11,5 cm H
Marke De Rotterdamsche Oude
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 34,63
Gesättigte Fettsäuren (gr) 23,56
Calcium (mg) 859
Kalorien (kcal) 415
Kilojoule (KJ) 1745
Eiweiß (gr) 26,49
Natrium (mg) 780
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
Gut
Bewertung von
Supe
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Preis
Gut
Bewertung von
Supe
Preis
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Super lecker
Bewertung von
Kannten diesen Käse noch nicht. Sind absolut begeistert.
Verpackung und Lieferung wie immer - Top
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Preis
Köstlich!
Bewertung von
Der Käse ist cremig und würzig und durch die wunderbaren Kristalle einfach unwiederstehlich... wird auf jedenfall wiederbestellt!
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Preis
super
Bewertung von
tolle Qualität
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Delicious cheese
Bewertung von
I had to reorder this cheese it really is very good, if you like oude kaas you’ll enjoy this cheese. I’m also impressed how fresh it is when received.
Wertung
Preis
begeistert von der super Auswahl
Bewertung von
ich war begeistert von der super Auswahl
der prompten Lieferung
der professionellen Verpackung ( styroporbehälter, Kühlpad,seperates papier....)
werde sicher wieder eine Käsekollektion bestellen
Sehr lecker
Bewertung von
Sehr leckerer, alter Käse.
Schmeckt super zu Trauben oder Melone, mit etwas Marmelade oder auch einfach pur.
Wird auf jeden Fall nochmal bestellt!
Wertung
Preis
Top
Bewertung von
Sehr lecker, auch als Salat oder Weinbeilage
Wertung
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Mein Favorit! Richtig Lecker!
Bewertung von
Neben dem „Alter Peter Käse“ mein Lieblings Käse! :)

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