Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen

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Rotterdamsche Oude 100 Wochen: Extrem gereift und preisgekrönt

Entdecken Sie den absoluten Stolz von Rotterdam. Dieser meisterhafte alte Käse ist ganze 100 Wochen auf Holzbrettern gereift. Ausgezeichnet mit Silber bei den World Cheese Awards 2024-2025 für seinen unübertroffenen, robusten Geschmack voller Reifekristalle.

Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt in ganz Europa!

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Alle Käse wird frisch vakuumverpackt, außer ganze Käselaibe.
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Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten

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Beschreibung / Rotterdamsche Alter Käse 100 Wochen

Rotterdamsche Oude 100 Wochen online bestellen

Möchten Sie den preisgekrönten Rotterdamsche Oude kaufen? Bestellen Sie dieses Prunkstück voller Charakter sicher, frisch und schnell bei Goudakaeseshop.de. Ein reiner Genuss für echte Käseliebhaber.

  • ✔ Ausgezeichnet mit SILBER bei den World Cheese Awards 2024-2025
  • ✔ Ganze 100 Wochen gereift für eine einzigartige, bröckelige Struktur
  • ✔ Reich an knusprigen Eiweißkristallen und einem intensiven Geschmack
  • ✔ Immer frisch für Sie vom großen Laib geschnitten & vakuumverpackt
  • ✔ Sicher, versichert und gekühlt versendet in ganz Europa

Erleben Sie den robusten Geschmack von Rotterdam und bestellen Sie noch heute.

Zutaten

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen.

Der ultimative 100 Wochen alte Bröckelkäse

Der Rotterdamsche Oude 100 Wochen ist nicht einfach nur ein alter Käse. Es ist ein Käse mit einer Geschichte und einem beispiellos robusten Charakter. Für 100 Wochen (fast zwei Jahre) bekommt dieser Käse alle Ruhe und Zeit, um auf authentischen Holzbrettern zu reifen. Während dieses extrem langen Reifeprozesses verdunstet ein Großteil der Feuchtigkeit, wodurch die Aromen unglaublich konzentriert werden. Die Belohnung für diese Geduld ist beeindruckend. Es ist daher keine Überraschung, dass dieser Käse bei den World Cheese Awards 2024-2025 eine wohlverdiente Silbermedaille gewonnen hat.

Was Ihnen beim Probieren sofort auffallen wird, sind die köstlichen Reifekristalle. Diese weißen Salz- und Eiweißkristalle sorgen für einen fantastischen Crunch im Mund. Der Geschmack ist robust, vollmundig, leicht süßlich und hat einen pikanten, langen Nachgeschmack. Es ist der ultimative Käse, um ihn in rustikale Stücke zu brechen und mit einem guten Glas Vintage-Portwein, einem schweren Rotwein oder einem kräftigen Spezialbier zu servieren.

Frisch geschnitten für Top-Qualität

Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen exklusiven 100 Wochen alten Käse mit dem größten Respekt. Wir schneiden den Käse erst dann frisch vom großen Laib ab, sobald Sie Ihre Bestellung aufgeben. Unmittelbar nach dem Schneiden wird Ihr Käse luftdicht und vakuumverpackt. Um diese bröckelige, empfindliche Struktur perfekt zu schützen, versenden wir den Käse immer in Kombination mit einem Kühlpack. So erhalten Sie Top-Qualität, die Sie ungeöffnet problemlos wochenlang im Kühlschrank aufbewahren können.

Häufig gestellte Fragen zu Rotterdamsche Oude 100 Wochen

Was bedeutet die Silbermedaille der World Cheese Awards?

Dieser Käse gewann Silber (2024-2025) bei einem der renommiertesten Käsewettbewerbe der Welt. Eine internationale Fachjury lobt damit die perfekte Geschmacksbalance, die wunderschönen Reifekristalle und die hervorragende Qualität dieses 100 Wochen alten Käses.

Wie schneide ich diesen Käse am besten?

Da der Käse 100 Wochen gereift ist, ist er extrem hart und bröckelig. Das Schneiden mit einem Käsehobel wird nicht gut funktionieren, da der Käse brechen wird. Am besten ist es, den Käse mit einem stabilen, kurzen Käsemesser in rustikale, grobe Stücke zu brechen. Perfekt für die Käseplatte.

Wie lange ist dieser alte Käse haltbar?

Da dieser Bröckelkäse von Natur aus sehr wenig Feuchtigkeit enthält und von uns vakuumverpackt wird, ist er ungeöffnet sehr lange haltbar (sicherlich 7 bis 8 Wochen im Kühlschrank). Nach dem Öffnen bewahren Sie ihn am besten in Käsepapier auf, um ein Austrocknen zu verhindern.

Verkaufen Sie auch andere Käsesorten von De Rotterdamsche Oude?

Ja, natürlich! Wir haben das gesamte Sortiment. Sind Ihnen 100 Wochen etwas zu alt? Wir haben auch die jüngeren Varianten von 36 Wochen und 55 Wochen. Sehen Sie sich unsere komplette Kategorie Rotterdamsche Oude an.

 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 35 cm Ø x 11,5 cm H
Marke De Rotterdamsche Oude
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 34,63
Gesättigte Fettsäuren (gr) 23,56
Calcium (mg) 859
Kalorien (kcal) 415
Kilojoule (KJ) 1745
Eiweiß (gr) 26,49
Natrium (mg) 780
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Preis
Wertung
ALLES GUT !!!
Bewertung von
schnelle versandt , Leckere Käse
Preis
Wertung
Top im Geschmack trotz "Bröckelkäse"!
Bewertung von
Der Käse ist sehr herzhaft und schmeckt uns sehr gut. An das "Bröckeln" hat man sich schnell gewöhnt. Diesen Käse werden wir bestimmt wieder bestellen. Auch die schnelle Lieferung, insbesondere das mitgelieferte "Käsepapier" ist einfach super!
Wertung
Preis
Mega super
Bewertung von
Einfache Bestellung, super Lieferservice, bis zum nächsten Mal
Wertung
Preis
Rotterdamsche Oude
Bewertung von
Ausgezeichnet in jeder Hinsicht
Wertung
Preis
Gut
Bewertung von
Supe
Wertung
Preis
Gut
Bewertung von
Supe
Preis
Wertung
Super lecker
Bewertung von
Kannten diesen Käse noch nicht. Sind absolut begeistert.
Verpackung und Lieferung wie immer - Top
Wertung
Preis
Köstlich!
Bewertung von
Der Käse ist cremig und würzig und durch die wunderbaren Kristalle einfach unwiederstehlich... wird auf jedenfall wiederbestellt!
Wertung
Preis
super
Bewertung von
tolle Qualität
Wertung
Preis
Delicious cheese
Bewertung von
I had to reorder this cheese it really is very good, if you like oude kaas you’ll enjoy this cheese. I’m also impressed how fresh it is when received.

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