Saint nectaire
Saint nectaire
Saint Nectaire: Französische Handwerkskunst aus der Auvergne
Entdecken Sie die reichen, erdigen Aromen des authentischen Saint Nectaire. Ein herrlich cremiger und weicher französischer Rohmilchkäse mit einem dezent nussigen Charakter.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Saint nectaire
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- ✔ Herrlich weicher, cremiger und erdiger Geschmack
- ✔ Authentischer französischer Rohmilchkäse aus der Auvergne
- ✔ Mit einem dezent nussigen Unterton und natürlicher Rinde
- ✔ Immer frisch für Sie vom Messer geschnitten und vakuumverpackt
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
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Zutaten von Saint Nectaire
Zutaten:
Fett 45+, unpasteurisierte Kuhmilch, Säurekulturen, tierisches Lab, Salz, Reifekulturen
Der einzigartige Geschmack der französischen Auvergne
Der Saint Nectaire ist ein ikonischer Käse aus der rauen und vulkanischen Landschaft der französischen Region Auvergne. Dieser Käse wird seit Jahrhunderten mit viel Hingabe und handwerklichem Können hergestellt. Was den Saint Nectaire so besonders macht, ist die Tatsache, dass er aus unpasteurisierter Rohmilch von Kühen hergestellt wird. Dadurch bleiben die reichen und komplexen Aromen der üppigen Bergwiesen perfekt erhalten.
Während des natürlichen Reifeprozesses, der oft in feuchten Kellern stattfindet, entwickelt der Käse seine charakteristische graue, essbare Rinde, gelegentlich mit weißen, gelben oder roten Schimmelflecken. Der Teig darunter ist wunderbar geschmeidig und cremig. Wenn Sie den Saint Nectaire probieren, erleben Sie eine köstliche Kombination aus Cremigkeit mit einem deutlichen erdigen und nussigen Geschmack, oft begleitet von dezenten Noten von Pilzen und Heu. Es ist ein fantastischer Käse für die Käseplatte, der perfekt zu einem geschmeidigen Rotwein oder einem fruchtigen Weißwein passt.
Frisch vom Laib für höchste Qualität
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen empfindlichen französischen Qualitätskäse mit größter Sorgfalt. Wir schneiden Ihr Stück Saint Nectaire erst in dem Moment frisch vom ganzen Laib ab, wenn Sie Ihre Bestellung aufgeben. Unmittelbar danach wird der Käse straff und luftdicht im Vakuum verpackt. Um die delikate Struktur aus Rohmilch und die reichen Aromen während der Reise zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. So können Sie zu Hause sofort die beste Frische genießen.
Häufig gestellte Fragen zu Saint Nectaire
Ist dieser Käse für schwangere Frauen geeignet?
Nein. Da der Saint Nectaire aus roher (unpasteurisierter) Kuhmilch hergestellt wird, wird Schwangeren vorsichtshalber vom Verzehr dieses Käses abgeraten.
Kann ich die Rinde des Saint Nectaire essen?
Ja, die natürliche Rinde des Saint Nectaire trägt gerade zum charakteristischen erdigen Geschmack des Käses bei und ist absolut essbar. Wenn Ihnen der Geschmack dennoch zu intensiv ist, können Sie diese natürlich jederzeit abschneiden.
Ist dieser Käse für Vegetarier geeignet?
Nein, bei der traditionellen Herstellung des Saint Nectaire wird tierisches Lab verwendet. Daher ist der Käse nicht für eine streng vegetarische Ernährung geeignet.
Verkaufen Sie auch andere französische Käsesorten?
Aber sicher! Neben dem Saint Nectaire haben wir ein wunderbares Sortiment klassischer Käsesorten aus Frankreich, wie Camembert, Brie und Roquefort. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Französischer Käse, um all unsere Delikatessen zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 21 cm Ø x 4 cm H |
|---|---|
| Marke | Saint nectaire |
| Geschmacksstärke | Mild |
| Herkunftsland | Frankreich
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 25 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 17 |
| Kalorien (kcal) | 316 |
| Kilojoule (KJ) | 1316 |
| Kohlenhydrate (gr) | 1 |
| Eiweiß (gr) | 22 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |