Der Stompetoren Jung Gereifter muss für zwei Monate reifen, damit er sein optimales Aroma entwickeln kann. Während dieser Wochen werden die Käse mehrere Male in der Woche händisch gewendet und, wenn nötig, geputzt. Durch das feuchte Klima im Reifelager verlieren die Käse während der Reifung relativ wenig Feuchtigkeit und bleiben darum herrlich weich und sämig. Die Reifung des Stompetoren Jong erfolgt in dem einzigartigen Reifelager des Familienbetriebs Kaashandel Remijn, der sich bereits seit vielen Jahren auf die Reifung von holländischem Käse spezialisiert hat. Im Reifelager herrschen optimale Bedingungen, die durch die einzigartige Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die optimale Geschmacksentwicklung des Käses sorgen. Zum guten Geschmack trägt auch die gute Weidemilch bei, für die die Kühe im Norden Hollands so bekannt sind. Dieser besonders gute Geschmack ist dafür verantwortlich, dass der Stompetoren Jong regelmäßig bei nationalen und internationalen Produktauszeichnungen die besten Preise erzielt.

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Vegetarisches Lab (mikrobiell), Salz, Säurewecker

Eigenschaften:
8 Wochen gereifter Qualitätskäse, weiche und sämige Struktur und volles Aroma

Allergene: Kuhmilch

Qualität:
Der Stompetoren Jung Gereifter wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Stompetoren Jung Gereifter eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der Stompetoren Jung Gereifter ist ein mehrfach ausgezeichneter Qualitäts-Gouda, der sich herrlich auf einem Butterbrot macht oder in Würfel geschnitten auf der Käseplatte präsentiert werden kann. Durch das feuchte Klima im Reifelager verliert dieser Käse während der achtwöchigen Reifung relativ wenig Feuchtigkeit und bleibt darum herrlich weich und sämig. Der Stompetoren Jung Gereifter hat ein feines Aroma und z\ergeht langsam auf der Zunge.

Abmessungen ganzer Käse	37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Stompetoren
Geschmacksstärke	Mild
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	815
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Eiweiß (gr)	24,4
Natrium (mg)	708
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Stompetoren Jung gereifter | Käse aus Noord-Holland | Ganzer Käse 13 Kilo

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