Taleggio D.O.P. | 1,5 Kilo
Taleggio D.O.P. | 1,5 Kilo
Taleggio D.O.P. 1,5 Kilo: Weicher und cremiger italienischer Klassiker
Entdecken Sie den raffinierten Geschmack des authentischen Taleggio D.O.P.. Ein herrlich weicher italienischer Rotschmierkäse mit einer aromatischen Rinde und einem milden, cremigen und leicht fruchtigen Charakter.
Frisch vom Laib geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Taleggio D.O.P. ansehen.
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Beschreibung / Taleggio D.O.P. | 1,5 Kilo
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- ✔ Authentischer italienischer Käse mit D.O.P. Siegel
- ✔ Charakteristische aromatische gewaschene Rinde
- ✔ Familienstück von 1,5 Kilo: lange genießen, seltener bestellen
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Zutaten Taleggio D.O.P.
Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Reifungskulturen
Die reiche Geschichte von Val Taleggio
Der Taleggio D.O.P. ist einer der ältesten Weichkäse Italiens. Sein Ursprung liegt im Val Taleggio, einem wunderschönen Tal in der Lombardei. Das D.O.P.-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) garantiert, dass dieser Käse streng nach der traditionellen Methode und ausschließlich in dieser spezifischen norditalienischen Region hergestellt wird. Der Käse fällt durch seine quadratische Form und die charakteristische orange-rosa, gewaschene Rinde auf.
Lassen Sie sich nicht durch den etwas starken, aromatischen Geruch der Rinde abschrecken. Der Teig darunter ist nämlich überraschend weich, geschmeidig und cremig. Der Geschmack ist mild, butterartig und leicht fruchtig mit einer sehr dezenten Süße. Dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften ist der Taleggio nicht nur fantastisch auf einer luxuriösen Käseplatte mit Trauben und einem guten Glas Wein, sondern auch ein absoluter Star in warmen Gerichten wie Risotto, Polenta oder über einer frischen Pizza.
Mit 1,5 Kilo Taleggio D.O.P. hat die ganze Familie wieder einen Vorrat. Lieber mehr oder weniger? Alle Gewichte von Taleggio D.O.P. ansehen.
Frisch geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet
Ihr Stück von 1,5 Kilo wird erst nach Ihrer Bestellung frisch vom Laib geschnitten und sofort luftdicht vakuumverpackt. Danach geht der Käse gekühlt auf den Weg zu Ihnen. Lagern Sie den Käse im Kühlschrank und nehmen Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr heraus, dann entfaltet sich der Geschmack am besten.
Häufig gestellte Fragen zu Taleggio D.O.P.
Kann ich die Rinde des Taleggio essen?
Ja, die gewaschene Rotschmiererinde ist essbar und trägt zum charakteristischen Geschmack des Käses bei. Manche Menschen empfinden die Rinde jedoch als etwas zu stark oder sandig, es ist also vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks, ob man sie isst oder wegschneidet.
Ist dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?
Nein, dieser Taleggio D.O.P. wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Dadurch ist der Käse sicher zu verzehren, auch während der Schwangerschaft.
Schmilzt dieser Käse gut?
Ja, auf jeden Fall! Taleggio ist für seine fantastischen Schmelzeigenschaften bekannt. Der Käse schmilzt wunderbar glatt und ist daher eine beliebte Zutat in norditalienischen Gerichten wie Risotto und Polenta.
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Aber sicher! Neben dem Taleggio D.O.P. haben wir ein großes Sortiment an den leckersten Käsesorten aus Italien. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Italienischer Käse, um all unsere mediterranen Köstlichkeiten zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 22 x 12 cm |
|---|---|
| Marke | Taleggio D.O.P. |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Italien
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 27 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 16,8 |
| Calcium (mg) | 700 |
| Kalorien (kcal) | 319 |
| Kilojoule (KJ) | 1322 |
| Kohlenhydrate (gr) | 16,8 |
| Eiweiß (gr) | 19 |
| Natrium (mg) | 653 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Ja |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |