Taleggio D.O.P.
Taleggio D.O.P.
Taleggio D.O.P.: Weicher und cremiger italienischer Klassiker
Entdecken Sie den raffinierten Geschmack des authentischen Taleggio D.O.P.. Ein herrlich weicher italienischer Rotschmierkäse mit einer aromatischen Rinde und einem milden, cremigen und leicht fruchtigen Charakter.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Taleggio D.O.P.
Taleggio D.O.P. online bestellen
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- ✔ Authentischer italienischer Käse mit D.O.P. Siegel
- ✔ Charakteristische aromatische gewaschene Rinde
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Zutaten von Taleggio D.O.P.
Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Reifungskulturen
Die reiche Geschichte von Val Taleggio
Der Taleggio D.O.P. ist einer der ältesten Weichkäse Italiens. Sein Ursprung liegt im Val Taleggio, einem wunderschönen Tal in der Lombardei. Das D.O.P.-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) garantiert, dass dieser Käse streng nach der traditionellen Methode und ausschließlich in dieser spezifischen norditalienischen Region hergestellt wird. Der Käse fällt durch seine quadratische Form und die charakteristische orange-rosa, gewaschene Rinde auf.
Lassen Sie sich nicht durch den etwas starken, aromatischen Geruch der Rinde abschrecken. Der Teig darunter ist nämlich überraschend weich, geschmeidig und cremig. Der Geschmack ist mild, butterartig und leicht fruchtig mit einer sehr dezenten Süße. Dank seiner hervorragenden Schmelzeigenschaften ist der Taleggio nicht nur fantastisch auf einer luxuriösen Käseplatte mit Trauben und einem guten Glas Wein, sondern auch ein absoluter Star in warmen Gerichten wie Risotto, Polenta oder über einer frischen Pizza.
Frisch vom Laib für einen optimalen Geschmack
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen delikaten italienischen Käse mit größter Sorgfalt. Wir schneiden Ihr Stück Taleggio D.O.P. erst frisch ab, wenn Sie Ihre Bestellung aufgeben. Fast unmittelbar danach wird der Käse straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die weiche Struktur und die reichen Aromen während des Transports zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer standardmäßig mit einem Kühlpack. So sind Sie sich zu Hause frischer Spitzenqualität sicher.
Häufig gestellte Fragen zu Taleggio D.O.P.
Kann ich die Rinde des Taleggio essen?
Ja, die gewaschene Rotschmiererinde ist essbar und trägt zum charakteristischen Geschmack des Käses bei. Manche Menschen empfinden die Rinde jedoch als etwas zu stark oder sandig, es ist also vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks, ob man sie isst oder wegschneidet.
Ist dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?
Nein, dieser Taleggio D.O.P. wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Dadurch ist der Käse sicher zu verzehren, auch während der Schwangerschaft.
Schmilzt dieser Käse gut?
Ja, auf jeden Fall! Taleggio ist für seine fantastischen Schmelzeigenschaften bekannt. Der Käse schmilzt wunderbar glatt und ist daher eine beliebte Zutat in norditalienischen Gerichten wie Risotto und Polenta.
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Aber sicher! Neben dem Taleggio D.O.P. haben wir ein großes Sortiment an den leckersten Käsesorten aus Italien. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Italienischer Käse, um all unsere mediterranen Köstlichkeiten zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 22 x 12 cm |
|---|---|
| Marke | Taleggio D.O.P. |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Italien
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 27 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 16,8 |
| Calcium (mg) | 700 |
| Kalorien (kcal) | 319 |
| Kilojoule (KJ) | 1322 |
| Kohlenhydrate (gr) | 16,8 |
| Eiweiß (gr) | 19 |
| Natrium (mg) | 653 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Ja |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |