Vacherin Fribourgeois AOC | Ganzer Käse 8 Kilo
Vacherin Fribourgeois AOC | Ganzer Käse 8 Kilo
Ganzer Vacherin Fribourgeois AOC: ein prächtiger Käselaib
Entdecken Sie den authentischen, cremigen Geschmack des Vacherin Fribourgeois AOC. Diese Schweizer Rohmilchspezialität ist weltweit für ihre fantastischen Schmelzeigenschaften bekannt und bildet die unverzichtbare Basis für das berühmte Schweizer Käsefondue (Moitié-Moitié) oder ein edles Raclette.
Ein ganzer Laib Vacherin Fribourgeois AOC von etwa 8 Kilo. Ein beeindruckender Genuss für Feste, Veranstaltungen oder Großverbraucher.
Wir verpacken den Käse sehr sorgfältig und versenden europaweit. Möchten Sie den Käse teilen lassen? Auf Wunsch schneiden wir einen ganzen Käse in 2, 4 oder 8 Stücke und verpacken diese separat. Geben Sie dies einfach unten an.
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Beschreibung / Vacherin Fribourgeois AOC | Ganzer Käse 8 Kilo
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- ✔ Originaler Schweizer Käse mit AOC-Siegel
- ✔ Hergestellt aus roher, nicht pasteurisierter Kuhmilch
- ✔ Ein prächtiger ganzer Käselaib von ca. 8 Kilo
- ✔ Optional: in 2, 4 oder 8 vakuumverpackte Stücke geschnitten
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Zutaten von Vacherin Fribourgeois AOC
Zutaten:
Fett 40+, nicht pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säure, Natrium
Das Geheimnis echten Schweizer Fondues
Vacherin Fribourgeois AOC ist ein halbharter Käse aus dem Kanton Freiburg in der Schweiz. Der Käse wird seit Jahrhunderten auf handwerkliche Weise aus nicht pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Da die Milch nicht erhitzt wird (Rohmilch), behält der Käse alle reichen Aromen der üppigen Schweizer Alpenwiesen. Der Geschmack ist voll, cremig, aromatisch und hat einen subtilen nussigen und fruchtigen Unterton.
Was Vacherin Fribourgeois wirklich einzigartig macht, ist seine Textur beim Erwärmen. Er ist der ultimative Schmelzkäse. Zusammen mit Gruyère bildet er die Basis für das klassische Schweizer Fondue: das 'Fondue Moitié-Moitié' (halb und halb). Der Vacherin sorgt dabei für die unvergleichliche Cremigkeit und Geschmeidigkeit, die ein Fondue perfekt macht. Aber auch im Raclette-Pfännchen oder über einem warmen Kartoffelgericht ist dieser Käse unwiderstehlich lecker.
Wie schneidet man einen ganzen Käse?
Das Anschneiden eines ganzen Käselaibs mag wie eine Herausforderung erscheinen, aber mit der richtigen Technik ist es ganz einfach. Verwenden Sie ein professionelles Käsemesser mit zwei Griffen oder schneiden Sie den Käse Schritt für Schritt in handliche Stücke. Sehen Sie sich das folgende Bild an, um die beste Methode zum Teilen Ihres Käselaibs zu erfahren, damit Sie immer schöne, gleichmäßige Stücke erhalten.
Häufig gestellte Fragen zu ganzen Käsen
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 37 x 8 cm |
|---|---|
| Marke | Vacherin Fribourgeois AOC |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Schweiz
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 28.8 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 18 |
| Calcium (mg) | 504 |
| Kalorien (kcal) | 396 |
| Kilojoule (KJ) | 1569 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 21.6 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |