Bauernkäse extra alt

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Stolwijker Bauernkäse Bröckel: Pur, intensiv und authentisch

Genießen Sie den kräftigen Geschmack echten Handwerks mit Stolwijker Bauernkäse Bröckel. Dieser authentische Bauernkäse wird aus unpasteurisierter Kuhmilch hergestellt und ist extra lange gereift für die charakteristische, herrlich bröckelige Struktur. Intensiv, pikant und vollmundig im Geschmack!

Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch, verpacken vakuum und versenden gekühlt!

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Alle Käse wird frisch vakuumverpackt, außer ganze Käselaibe.
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Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten

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Beschreibung / Bauernkäse extra alt

Stolwijker Bauernkäse Bröckel online bestellen

Möchten Sie den geschmackvollen und authentischen Stolwijker Bauernkäse Bröckel kaufen? Bestellen Sie diesen handwerklichen Rohmilchkäse sicher, frisch und schnell bei Goudakaeseshop.de. Ein reiner Genuss für Liebhaber von echtem, robustem Käse.

  • ✔ Hergestellt aus unpasteurisierter Kuhmilch (Rohmilch) auf dem Bauernhof in Stolwijk
  • ✔ Herrlich intensiv, pikant und bröckelig in der Struktur
  • ✔ Extra lange und natürlich auf Holzbrettern gereift
  • ✔ Immer frisch für Sie vom großen Käselaib abgeschnitten & vakuumverpackt
  • ✔ Sicher, versichert und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert

Entscheiden Sie sich für den echten Geschmack vom Bauernhof und bestellen Sie noch heute.

Zutaten von Bauernkäse Bröckel (Stolwijker Käse)

Zutaten:
Fett 48+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen.

Der reine und robuste Geschmack von Stolwijker Bauernkäse

Das Dorf Stolwijk ist seit Generationen für seine exzellenten Bauernkäse bekannt. Im Gegensatz zu Fabrikkäse wird der Stolwijker Bauernkäse Bröckel noch traditionell auf dem Bauernhof zubereitet, wobei frische, unpasteurisierte Kuhmilch (Rohmilch) verwendet wird. Da die Milch nicht erhitzt wird, bleiben alle natürlichen Aromen erhalten. Dies sorgt für einen unübertroffenen, reichen und komplexen Geschmack (48+), den Sie bei keinem anderen Käse erleben werden.

Den Begriff 'Bröckel' verdankt dieser Käse seiner extra langen Reifezeit. Monatelang ruht der Käse in aller Ruhe auf Holzbrettern. Das Ergebnis ist eine wunderschöne, trockene und bröckelige Struktur voller knuspriger Salzkristalle. Diesen Käse hobeln Sie nicht, sondern brechen oder schneiden ihn in robuste Stücke. Mit seinem tiefen, pikanten und leicht nussigen Geschmack ist dieser Käse die absolute Krönung für jede Käseplatte. Kombinieren Sie ihn mit einem kräftigen Glas Rotwein, und Sie holen sich pure holländische Handwerkskunst ins Haus.

Frisch vom Laib für das ultimative Käseerlebnis

Bei Goudakaeseshop.de stehen wir für absolute Frische und Spitzenqualität. Wir arbeiten nicht mit vorverpacktem Fabrikkäse. Erst in dem Moment, in dem wir Ihre Bestellung erhalten, schneiden (oder brechen) wir Ihr Stück Bauernkäse Bröckel präzise und frisch vom großen Käselaib ab. Unmittelbar nach dem Portionieren verpacken wir Ihren Käse straff und absolut luftdicht im Vakuum. Um die Qualität und den Geschmack optimal zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. Solange Sie den Käse ungeöffnet in der Vakuumverpackung aufbewahren, bleibt er in Ihrem Kühlschrank wochenlang perfekt im Geschmack!

Häufig gestellte Fragen zu Stolwijker Bauernkäse Bröckel

Was ist der Unterschied zwischen Bauernkäse und normalem Käse?

Echter Bauernkäse darf nur so genannt werden, wenn er traditionell auf dem Bauernhof aus unpasteurisierter (roher) Milch hergestellt wurde. Fabrikkäse wird aus pasteurisierter (erhitzter) Milch hergestellt. Die Rohmilch sorgt bei diesem Stolwijker Käse für einen viel volleren, intensiveren und charakteristischeren Geschmack.

Kann ich diesen Käse gut mit einem Käsehobel schneiden?

Nein, da dies ein extrem alter 'Bröckelkäse' ist, ist die Struktur hart und zerbrechlich. Die Verwendung eines Käsehobels führt zu Krümeln. Am besten brechen Sie diesen Käse mit einem speziellen Käsemesser oder schneiden ihn in robuste Stücke. Perfekt als herzhafter Snack zum Aperitif!

Wie lange kann ich diesen alten Bauernkäse aufbewahren?

Dank unserer professionellen Vakuumverpackung können Sie den Käse ungeöffnet sicherlich 7 bis 8 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Da es sich um einen sehr alten und trockenen Käse handelt, hält er sich auch nach dem Öffnen sehr lange. Wickeln Sie ihn nach dem Öffnen in Käsepapier; im Kühlschrank bleibt er dann sicherlich noch 3 bis 4 Wochen herrlich im Geschmack.

Verkaufen Sie auch andere Bauernkäsesorten?

Ja, natürlich! Neben dieser wunderbaren Bröckel-Variante verkaufen wir ein umfangreiches Sortiment an handwerklichen Käsesorten vom Bauernhof. Sehen Sie sich unsere komplette Kategorie Bauernkäse für alle Reifegrade und Varianten an.

 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 38 cm Ø x 11,5 cm H
Marke Boerenkaas
Geschmacksstärke Sehr pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 815
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 820
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja/Nein Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit Nein

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Kundenbewertungen

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Preis
Potent taste
Bewertung von
By far the best cheese I have ever tried in my life.
Preis
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Alles gut gelaufen
Bewertung von
Wunderbarer Käse
Wertung
Preis
superlecker
Bewertung von
sehr lecker
Preis
Wertung
Gute Qualität
Bewertung von
Bin sehr zufrieden mit diesem Käse. Habe ihn mir vorhin noch einmal bestellt. Vielen Dank!
Preis
Wertung
Sehr gut
Bewertung von
Sehr guter Geschmack, tolles Aroma, schön bröckelig.
Preis
Wertung
problemlose Lieferung sehr leckerer Käse
Bewertung von
sehr gut
Wertung
Preis
Super Produkt
Bewertung von
Spitzen Qualität, fairer Preis, schnelle Lieferung. Danke
Wertung
Preis
Wunderbar!
Bewertung von
Der Käse war einfach sehr lecker! Ich finde, sogar besser als Old Amsterdam. Er war perfekt verpackt- wobei ich mir aus Gründen des Umweltschutzes gewünscht hätte, die zusätzliche Styroporbox würde nicht verwendet. Wir haben den Käse in dem mitgelieferten Papier bei Zimmertemperatur gelagert. Wenn man das Stück nur an der Rinde anfasst, geht das problemlos eine Woche. Ungekühlt hat der Käse sein volles Aroma!!
Preis
Wertung
Käse kauft man nur hier
Bewertung von
Sehr gute Qualität, die man so schnell nicht findet. Preis Leistung in Ordnung.
Klasse immer wieder.
Wertung
Preis
wie alle anderen Lieferungen, gekühlt und hygienisch, schnell
Bewertung von
Ich liebe alte Käsesorten. Dieser ist ebenfalls, wie die anderen Produkte, erste Klasse. Damit hole ich mir ein Stückchen Holland nach haus.

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