Mittelalten Bauernkäse Kaufen? Stolwijker

Mittelalten Bauernkäse online bestellen

Möchten Sie den allerleckersten mittelalten Bauernkäse kaufen? Bestellen Sie diesen authentischen Stolwijker Käse sicher, frisch und schnell bei Goudakaeseshop.de. Dies ist der ultimative Käse für Feinschmecker, die den echten, traditionellen Käsegeschmack vom Bauernhof lieben.

✔ Hergestellt aus unpasteurisierter Rohmilch für einen extra reichen Geschmack
✔ 16 bis 18 Wochen traditionell auf Holzbrettern gereift
✔ Echte Stolwijker Qualität: der Stolz der holländischen Käsebauern
✔ Immer frisch für Sie vom Laib geschnitten & vakuumverpackt
✔ Sicher, versichert und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert

Schmecken Sie die ultimative holländische Handwerkskunst und bestellen Sie heute noch.

Zutaten von Mittelalter Bauernkäse (Stolwijker)

Zutaten:
Fett 48+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen.

Der kräftige, reine Geschmack von Mittelaltem Stolwijker Bauernkäse

Während viele Fabrikkäse (regulärer Gouda) aus pasteurisierter Milch hergestellt werden, wird dieser mittelalte Bauernkäse auf traditionelle Weise direkt auf dem Bauernhof aus roher, unpasteurisierter Kuhmilch zubereitet. Dadurch bleiben alle natürlichen Aromen, Milchsäurebakterien und Enzyme erhalten. Das Ergebnis? Ein viel reicherer, vollerer und komplexerer Geschmack, als Sie es von gewöhnlichem Käse gewohnt sind. Diese spezifische Art wird auch 'Stolwijker' genannt, benannt nach der Region im 'Grünen Herzen' Hollands, die für ihre überragenden Bauernkäse berühmt ist.

Da dieser Bauernkäse 'mittelalt' (belegen) ist, durfte er etwa 16 bis 18 Wochen in aller Ruhe reifen. In dieser Zeit hat der Käse eine schöne, feste Struktur entwickelt, behält aber dank seines 48+ Fettgehalts immer noch seine herrliche Geschmeidigkeit. Der Geschmack ist kräftig, leicht pikant und hat einen fantastischen nussigen Unterton. Es ist der perfekte Käse für eine dicke Scheibe Bauernbrot, stiehlt aber als Prunkstück auf einer luxuriösen Käseplatte mit einem vollmundigen Rotwein absolut die Show.

Frisch vom Laib für das ultimative Käseerlebnis

Bei Goudakaeseshop.de verstehen wir, dass ein handwerkliches Produkt wie Bauernkäse die beste Behandlung verdient. Wir schneiden diesen Käse erst in dem Moment frisch vom Laib, in dem wir Ihre Bestellung erhalten. Unmittelbar nach dem Schneiden wird Ihr Stück straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um den komplexen Geschmack und die perfekte Struktur während des Transports zu erhalten, versenden wir Ihre Bestellung standardmäßig mit einem Kühlpack. Dadurch holen Sie sich die allerbeste Qualität ins Haus und können den Käse ungeöffnet wochenlang frisch im Kühlschrank aufbewahren!

Häufig gestellte Fragen zu Mittelaltem Bauernkäse

Was ist der Unterschied zwischen normalem mittelalten Gouda und mittelaltem Bauernkäse?

Der große Unterschied liegt in der Milch und der Zubereitung. Normaler Gouda wird in der Fabrik aus pasteurisierter (erhitzter) Milch hergestellt. Bauernkäse wird auf dem Bauernhof handwerklich aus roher, unpasteurisierter Milch hergestellt. Dadurch ist der Geschmack von Bauernkäse viel reicher, voller und bei jedem Käselaib einzigartig.

Ist dieser Bauernkäse für schwangere Frauen geeignet?

Nein. Da dieser authentische Bauernkäse aus roher (unpasteurisierter) Milch hergestellt wird, raten wir vorsichtshalber davon ab, diesen Käse während der Schwangerschaft zu verzehren.

Wie lange kann ich den bestellten Bauernkäse aufbewahren?

Solange Sie den Käse in der originalen Vakuumverpackung aufbewahren, ist er im Kühlschrank sicherlich 7 bis 8 Wochen haltbar. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Käse in spezielles Käsepapier einzuwickeln; er bleibt dann im Gemüsefach noch sicher 1 bis 2 Wochen von hervorragender Qualität.

Verkaufen Sie auch andere Sorten Bauernkäse?

Absolut! Vom sehr weichen jungen Bauernkäse bis hin zum extrem pikanten und bröckeligen alten Bauernkäse haben wir alles. Sehen Sie sich unsere komplette Kategorie Bauernkäse an, um Ihren bevorzugten Reifegrad zu entdecken.

Abmessungen ganzer Käse	+/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H
Marke	Boerenkaas
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	821
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	719
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

Kundenbewertungen

Wertung

Preis

Nice rounded flavour, good all-rounder

Bewertung von Dez 28.05.26

I have tried many types and ages of Gouda but keep returning to this one as it is well flavoured as well as having the best of both worlds: great taste yet still has the softness of a younger cheese. Highly recommended.

Gerne wieder

Bewertung von Tom 12.05.26

Toller Käse sehr schön intensiv im Geschmack. Dünn mit dem Käsehobel ein Genuss

gute Konsistenz und angenehm würzig, aber nicht zu stark

Bewertung von NM 21.04.26

sehr gut

Bewertung von Peter van der Kemp 06.04.26

Lecker

Voll leckerschmerker Käse

Bewertung von Käsemaus 05.03.26

Unvergleichlich guter Käse, super im Geschmack und angenehme Konsistenz.

Käse

Bewertung von Findeiss 09.02.26

Alles bestens

Spitzenklasse

Bewertung von Gerdi 03.01.26

So leckeren Käse habe ich lange nicht mehr gegessen

würzig

Bewertung von lecker 16.12.25

kräftig im Geschmack super gereift das macht den Käse aus passt super auf eine Käseplatte mit Weintrauben

Bewertung von Ostermann Horst 16.12.25

Sehr lecker und gut verpackt und gut geliefert

sehr lecker

Bewertung von Karin 12.12.25

Der Käse schmeckt sehr gut. Hält sich lange, danke der mitgelieferten Verpackung für den Kühlschrank. Sind sehr zufrieden.

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Beschreibung / Gereifter Bauernkäse