Bei der Herstellung des gereiften Kreuzkümmelkäses wird der Kümmel vor der Reifung hinzugefügt. Dies erlaubt den Herstellern, weniger Salz zu verwenden, da der Kümmel einen Teil des Salzes ersetzt und dem Käse trotzdem eine gewisse Würzigkeit verleiht. Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten und weil er in dieser Zeit an Flüssigkeit verliert, wird er insgesamt fester.

Eigenschaften:
16 bis 25 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden:

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Kundenbewertungen

Preis

Wertung

sehr gut

Bewertung von tony 08.03.25

gutes preis leistungsangebot für den besten käse der welt

Bewertung von ludwig 07.01.25

hat einen tollen reifegrad und ein raffinierten geschmack

sehr zufrieden

Bewertung von john wintermans 05.09.24

Woon al 40 jaar in duitsland.
Veel dinge kun je hier ook krijgen zb pindakaas.
Maar komijne kaas is hier nicht te krijgen.
Dus bestel ik het nu bij de Käseshop.
En ben sehr tevreden....

einfach S*U*P*E*R

Bewertung von Johny 28.05.24

Ich als Holländer geniese dieser Käse, welcher es hier in Deutschland nicht zu kaufen gibt.

alle sorten sind super

Bewertung von ludwig 11.03.24

dieser kümmelkäse schmeckt sehr gut und ist sehr sahnig ich reibe ihn auch mit alten gouda zusammen

immer wieder

Bewertung von Ralf 15.12.23

Jedes Jahr bestelle ich einen ganzen Käse,
und laße es mir und meinen Lieben schmecken.
Danke

Alles peefekt

Bewertung von Bigi 08.08.23

Dieser Kümmelgouda ist der Beste - die ganze Familie ist immer begeistert - die Zulieferung passt auch

Herrlich

Bewertung von Holzschuh 26.07.23

Alles bestens, schnelle Lieferung, gerne wieder

Mein absoluter Lieblingskäse!

Bewertung von H. de Vries 05.02.23

Dieser Käse ist Top. Und das in der tiefsten Provinz in Bayern. Mann (selbst Holländer) und Kinder können nicht genug davon kriegen! Er ist zwar etwas jünger (sprich weniger gereift) als ich ihn kenne, hat aber dadurch eine sahnige Konsistenz und ist nicht zu trocken. Herrlich würziger, jedoch nicht zu starker Kreuzkümmelgeschmack (Kumin). Den sollte unbedingt jeder Käseliebhaber mal probiert haben. Bis nächstes Versand, Verpackung - alles Top!

Hervorragende Qualität

Bewertung von Ingrid 06.01.23

Der Käse wurde sehr schnell geliefert und hat eine hervorragende Qualität und schmeckt vorzüglich die Note mit dem Kümmel ist besonders toll hier kaufe ich mit Sicherheit gern wieder wenn die elf Kilo aufgebraucht sind aber das ist in der ganzen Familie kein Problem

Abmessungen ganzer Käse	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	821
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	719
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Gereifter Kreuzkümmelkäse | Ganzer Käse 11 Kilo | Premium Qualität

Kümmelkäse:

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