Jung gereifter Kreuzkümmelkäse | Ganzer Käse 11 Kilo
Jung gereifter Kreuzkümmelkäse | Ganzer Käse 11 Kilo
Ganzer Jung gereifter Kreuzkümmelkäse: ein prächtiger Käselaib
Genießen Sie den feinen Geschmack von jung gereiftem Kreuzkümmelkäse. Nach 8 bis 10 Wochen natürlicher Reifung bietet dieser Käse die perfekte Balance: die herrliche Cremigkeit von jungem Käse, bereichert mit dem nussigen Geschmack von Kreuzkümmel.
Ein ganzer Laib Jung gereifter Kreuzkümmelkäse von etwa 11 Kilo. Ein beeindruckender Genuss für Feste, Veranstaltungen oder Großverbraucher.
Wir verpacken den Käse sehr sorgfältig und versenden europaweit. Möchten Sie den Käse teilen lassen? Auf Wunsch schneiden wir einen ganzen Käse in 2, 4 oder 8 Stücke und verpacken diese separat. Geben Sie dies einfach unten an.
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Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Beschreibung / Jung gereifter Kreuzkümmelkäse | Ganzer Käse 11 Kilo
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- ✔ Weiche und cremige Struktur mit einem milden, würzigen Kreuzkümmelgeschmack
- ✔ 8 bis 10 Wochen natürlich im authentischen Käselager gereift
- ✔ Ein prächtiger ganzer Käselaib von ca. 11 Kilo
- ✔ Optional: in 2, 4 oder 8 vakuumverpackte Stücke geschnitten
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
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Zutaten von Jung gereifter Kreuzkümmelkäse
Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen, Kreuzkümmel
Der weiche und feine Geschmack von Jung gereiftem Kreuzkümmelkäse
Kreuzkümmelkäse (in Holland oft Komijnekaas genannt) ist eine jahrhundertealte, traditionelle Spezialität und wegen seines warmen, leicht nussigen Charakters enorm beliebt. Die Kombination aus weichem Gouda-Käse und herzhaften Gewürzen ist einfach himmlisch. Diese jung gereifte Variante ist vielleicht die zugänglichste und beliebteste innerhalb unserer Reifelinie. Der Käse bekommt 8 bis 10 Wochen Zeit, um in aller Ruhe auf authentischen Holzbrettern zu reifen. Dieser sorgfältige Reifeprozess sorgt dafür, dass der Käse herrlich geschmeidig bleibt (dank seines 48+ Fettgehalts), aber dennoch das gewisse Extra an Würze und einen leicht konzentrierten Geschmack im Vergleich zu einem sehr jungen Käse entwickelt hat. Sie schmecken die reine Handwerkskunst in jeder Scheibe.
Während des handwerklichen Zubereitungsprozesses werden die allerbesten Kreuzkümmelsamen sorgfältig unter den frischen Quark gerührt. Die Feuchtigkeit aus dem Quark zieht in die Samen ein, sodass sich der aromatische, würzige Geschmack des Kreuzkümmels perfekt im gesamten Käse verteilt. Das Ergebnis ist ein harmonisches Geschmackserlebnis, bei dem sich die cremige Milch und die Gewürze gegenseitig verstärken, anstatt sich zu überlagern. Jung gereifter Kreuzkümmelkäse ist daher ein unglaublich vielseitiger Allrounder. Er lässt sich fantastisch für eine frische Scheibe Vollkornbrot schneiden, schmilzt wunderbar cremig über einem Toast oder Auflauf und eignet sich hervorragend als weicher, geschmackvoller Würfel auf Ihrer Käseplatte. Tipp: Kombinieren Sie einen Käsewürfel mit einem Hauch grobem Senf und einem dunklen Bier für das ultimative Geschmackserlebnis.
Wie schneidet man einen ganzen Käse?
Das Anschneiden eines ganzen Käselaibs mag wie eine Herausforderung erscheinen, aber mit der richtigen Technik ist es ganz einfach. Verwenden Sie ein professionelles Käsemesser mit zwei Griffen oder schneiden Sie den Käse Schritt für Schritt in handliche Stücke. Sehen Sie sich das folgende Bild an, um die beste Methode zum Teilen Ihres Käselaibs zu erfahren, damit Sie immer schöne, gleichmäßige Stücke erhalten.
Häufig gestellte Fragen zu ganzen Käsen
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 37 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marke | Gouda Premium |
| Geschmacksstärke | Weich |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 32,5 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 815 |
| Kalorien (kcal) | 368 |
| Kilojoule (KJ) | 1526 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 25,5 |
| Natrium (mg) | 708 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
Kundenbewertungen
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